！ 竹节蛏的做法还是比较简单的。
1. 先要把竹蛏泡水吐沙。葱切末。
2. 锅里加水加姜片烧开，把洗好的竹蛏倒入。这时就要拿着筷子，准备好空盘，等着竹蛏开一个夹出来一个，保证的新鲜度。
3. 在烫熟的竹蛏上撒上葱花，淋上李锦记的蒸鱼酱油。把油烧热，加葱白段爆香，再把热油浇在竹蛏上。这样一道葱油竹蛏就完成了。 很方便吧，虽然又要烫又要浇油，但是步骤都很简单。 不用去内脏的
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