1、首先要吸引顾客，我们要找一个很好的售卖地点，一要人多，有大量的人经过的路口，最好是小区的门口，菜场的入口，步行街里面的十字路口，都是黄金地段
2、熟食，要制作精良，既要卫生，而且味道要好，这样才能让顾客记住你，再做回头客。在销售时，销售人员要戴口罩，帽子，工作服让人感觉到，正规又卫生
3、价格要适中，既不要太便宜也不能够太贵，符合老百姓的消费标准
4、在传统的基础上要不断创新，顾客是喜新厌旧的，总是喜欢不停的尝试新鲜的事物，新鲜的品种
5、有比较固定的摊点或固定出摊时间。
如何把熟食叫人代卖
首先要保证你做的熟食味道，纯正好吃，然后就可以带着样品去肉食店推销了，然后请他们代卖，确定价格，关键你给他们的提成要有吸引力，你的熟食质量要好。
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