当归的吃法 购买当归如何辨别真假

购买当归如何辨别真假，当归这种中药在我们生活中非常常见，但是很多人有可能会买到假的当归，那么购买当归如何辨别真假？今天就和本站小编一起去看看购买当归如何辨别真假的介绍吧！

购买当归如何辨别真假

随着我们社会的不断的发展，很多的不法分子经常会造假了，尤其是当这种药材，因为当归的功效和作用非常的多了，所以很多人为了牟利，会制作一些假的当归了，所以我们在生活中购买当归的时候一些要学会辨别真假当归的方法的哦，当然了，真假当归的辨别方法也是比较简单的哦。

当归本身 亦有优劣

当然，市场上出现的造假情况并不都是用独活冒充当归，还有一部分稍有“良知”的商家则选择以次充好，低价商品高价卖出也是获取利润的一个绝佳方法，实在是防不胜防。没错，当归本身也有优劣之分。通常以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为佳，主根短小、支根多、气味较弱及断面变红棕色者质次。

以下植物的根，在部分地区有时也作当归入药，但质量较差。

1. 东当归的根，又名延边当归、日本当归。产于吉林延边。根肥大柔软，分枝较多，呈马尾状。质脆，油性较少。

2. 粉绿当归的根，又名野秦归、云南野当归。产于云南。根为圆锥形，长5-10厘米，根头部径长约1-2厘米，外表棕色或黑褐色。质坚硬不易折断，断面呈黄白色。

当归这种药材的价值是非常的高的了，我们在生活中多吃一些当归对于人体的好处也是非常的多的了，所以我们很多人在生活中会服用一些当归了，那么，大家在买当归的时候一定要多加注意了哦，千万不要买上假的当归了，假当归对于我们人体不仅没有好处，反而会有一些坏处的哦，所以我们一定要学会辨别真假当归。

当归的吃法

1、归参猪心汤

原料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

功效：归参猪心汤是一种在生活中非常的常见的汤了，归参猪心汤的味道是非常的的好的了，很多人在生活中也都是非常的喜欢喝归参猪心汤的了，其实归参猪心汤不仅味道非常的好，还有很好的养血、补血的功效的哦，尤其是气短乏力和贫血及神经衰弱患者在生活中多吃一些归参猪心汤是非常好的哦。

2、当归羊肉羹

原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克、葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。

食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。

功效：本方适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

当归是一种多能型药材了，当归的药用价值非常的高，对于治疗很多的疾病都是非常的有帮助的了，并且当归也是我们生活中一种非常重要的补品了，当归有很好的补血活血的功效的哦，上面我们已经了解了很多的当归补血活血的吃法了哦，我们在生活中是可以多吃一些当归的哦。

结语：以上就是本站小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多中医养生的介绍吗，请继续关注本站哦！