1、排骨不是凉性也不是热性，而是温性的食物。
2、排骨富含磷酸钙、骨胶原蛋白或骨黏蛋白等，可为儿童和老年人提供丰富的钙，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人骨质疏松症。
3、排骨含有半胱氨酸和促进铁吸收的铁元素，可有效缓解贫血症状。排骨健脾益气，对体质较弱的患者有很好的滋补作用。
4、建议脾虚患者适量食用排骨，以免引起腹泻。
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