1、淡水石斑鱼是杂食偏肉食性鱼类，性凶猛且贪食，其中鱼苗阶段主要以轮虫、枝角类等浮游动物为食，幼鱼阶段主要以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，
2、成鱼阶段主要是鱼类、无脊椎动物等为食，人工养殖条件下可投喂红虫、水蚯蚓、小杂鱼、配合颗粒饲料等。
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