1、芋饺放冷冻可以1到2个月。放冷藏可以放2-3天。冰箱的冷藏室温度在3-6度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的饺子放在冷藏室只能够放2-3天。而冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间，这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此芋头饺子要想保存的时间长，最好放在冷冻室。
2、芋头饺子是江西、福建、浙江等地的传统面食，肉馅鲜美，面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋头饺子的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。
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