蔗糖酶的英语是:sucrase。
蔗糖酶的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、网友释义 【点此查看蔗糖酶详细内容】
蔗糖酶又称“转化酶”。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranosidefructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解,具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。
二、关于蔗糖酶的成语
三、关于蔗糖酶的词语
四、关于蔗糖酶的法语
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