汤圆在常温下放一天如果是冬天就不会坏，如果是夏天就有很大可能会坏，因为冬天的温度较低，可以延长保存时间，而夏天的温度较高，汤圆放常温下是很有可能会坏的。
家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。
汤圆食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可，由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的汤圆尽快食用完。
购买的速冻汤圆应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。
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