法律分析：
一般是需要食品卫生许可证、营业证、健康证，具体的相关手续建议咨询当地的食品监察局。需要在工商部门进行登记办理工商注册经营许可证，并在卫生许可部门办理卫生许可证。自己在家杀猪私自卖猪肉是违法的。
法律依据：
《生猪屠宰管理条例》 第二条 国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
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