1、自己做的凉粉不成型有两种可能：水放太多了或者是熬制的时间太短。
2、做凉粉的方法步骤如下：
（1）首先准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。
（2）将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。
（3）锅里用同样大小的碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，徐徐倒入锅中。
（4）把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。
（5）找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉切成条即可。
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