不能，土豆没去皮，水不安全。不要喝
煮山药的水可喝。将山药清理洁净以后，用冷水蒸制，山药中的黏液蛋白质、矿物、维他命、分散木薯淀粉等成份都是会溶在水中，因而煮山药的水是可以喝的。山药是一而再再而三平健脾的药食同源目录双用之品。煮山药水中的黏液蛋清有降低血糖的作用。可用作治疗高血压，是糖尿病患者的食补上品。
能喝，但是需要适可而止，不能多喝。
1、山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。2、蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。3、用高压锅的话，速度会更快。片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右。...
山药可以泡水喝，干山药打粉泡水喝可以护肺保阴。中医讲秋天五行属金，金与肺相应，所以肺气较弱的人在秋天就容易发生一些肺系疾病，如感冒、咳嗽、哮喘等。肺为金，金属白色，可以多吃点白色食物，尤其是山药。可以到药店买了干山药打成粉，用温水冲成糊糊喝，也可以蒸熟了蘸着白糖吃，或者是熬粥、...
对于咳嗽患者来说是一种很好的食物。此外，它还能降低血糖，对糖尿病患者也有益处。请注意，虽然山药蒸着吃具有多种功效与作用，但并非所有人都适合食用，特别是阳虚人群、糖尿病患者等需谨慎食用。同时，在食用山药时还需注意避免与某些食物同食，如荞麦米、鹿肉、黄瓜以及水产品等，以免引起身体不适。
煮法：1、取山药1根，用清水冲洗一下，削去皮。2、切成小方块，放进锅里，加水300毫升，开火煮沸，转小火再煮15分钟就可以了。3、喝完还能重复再煮1~2次，煮后的山药糯糯的，容易拉肚子的人可以沾蜂蜜或白糖吃，便秘就不要吃了。记住不要浸泡怀山药，不然煮出来的怀山药硬心，不糯。功效：1、...
山药是一种中药材,药用价值非常高,吃法也很多,可以做山药粥喝,也可以用山药煮水喝,也可以带皮蒸着吃,营养丰富,有一定的养胃功能。吃蒸熟的山药有助消化的作用,对于脾虚腹泻,肺虚咳嗽,糖尿病,消渴等症,都有一定的治疗功效,对于小便短频,精,妇女带下以及急慢性肠炎都有一定的治疗作用,蒸山药是最好的养生吃法,...
山药是我们生活中一种常见的蔬菜，这种蔬菜几乎不分季节性，我们在超市里随时可以看到，山药的价格一般都是比较贵的，由于它的外形比较像中药，所以有很多人会用山药煮水喝，补身体，其实山药还真的有生津止咳补气的功效，适合生活中大部分人群，那么干山药煮水喝都有哪些功效呢？功效：具有补中益气、...
可以使山药的营养价值融入汤中，味道鲜甜，非常适合喜欢喝汤的人群。保留营养价值：虽然水煮过程中部分营养成分可能会溶解在汤中，但整体上仍能保留山药的大部分营养价值。综上所述，无论是蒸着吃还是水煮着吃，铁棍山药都能提供丰富的营养价值。选择哪种烹饪方式，主要取决于个人的口味偏好和饮食习惯。
