1、地面应随时保持干净卫生，有物流人流通道。
2、操作台台面和台下保持清洁，无污垢，无杂物。
3、操作用具摆放整齐，有秩序，电子称干净，无油垢，摆放合理，凳子，筐筐放到指定位置。
4、机器卫生：要求每日打扫，清理机器上面的海椒皮，保持机器整洁。
5、当日剩余产品用纸箱装并放于操作台上，剩余箱子应放到灭菌室，当日产品尽量归零。
6、产品质量：a产品重量b产品真空度c产品搭配d产品清洁e产品排放（各项0.5分）
7、集体纪律：有无按要求穿戴衣物，有无与其他同事冲突，有无按要求操作。
8、每日统一时间由各组组长去领取当日生产所需包装袋.领取箱子必须给库管讲。
9、请爱惜公共财物，严禁将工作服穿出车间，进车间请穿戴好工作服。
10、原则：原则上的提货是按秩序来，但是优先原则是谁没有货谁提，禁止屯货。
11、每周星期六大扫除，必须将卫生死角清扫干净，包括窗户，凳子在内。
12、灭菌室由值班组打扫。卫生打扫完毕后必须请车间主任检查后方可离开。
13、严禁将私人物品存放在加工区，严禁在加工区内吃东西，喝饮料。
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