腾元生煎
复制上海街头的幸福!
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推荐理由:它的店长是一位正宗的吃货,他说,在上海寒冬的街头,人们手里拿着刚煎好的生煎馒头,来一碗牛肉粉丝汤,滚烫的油爆了一嘴也顾不上,这是一种非常幸福的感觉。后来,他把这种幸福带回广州,于是有了开业两年多还日日排长龙的腾元生煎。
这里的厨房是开放的,如果你和老板一样是十足的吃货,大可以进去参观一番,在这里,每个师傅都是工匠,他们仔细打磨每一道工序,偷工减料是万万使不得的。
包子出炉啦!金黄油光的生煎包上点缀着葱和芝麻,包子底焦酥脆,肉馅香甜紧实。
肉皮冻化的鲜汤更是销魂,腾元生煎的汤汁能如此鲜美,除了坚持用九分瘦一分肥的猪后腿肉,更在于那一块用猪皮熬制了48个小时的皮冻。
推荐:生煎包
地址:越秀区西华路439号之一,金平大厦对面
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