学做蛋炒饭
以前，我什么菜都不会做，经常因为大人没有回来饿得半死。于是，我决定学一道简单易懂的菜，学什么呢？蛋炒饭吧！ 我先从冰箱里拿出昨天剩的冷饭，然后从冰箱里拿出了三只鸡蛋，接着找到小葱，香油和火腿肠，最后把鸡蛋搅拌器准备好。 能成功吗？拼一拼算了！我想着，拿出了一个大碗，把三只鸡蛋，在碗上用力碰了一下。霎时，鸡蛋破开了，我手忙脚乱地把鸡蛋白和鸡蛋黄甩到碗里，然后把手洗干净，开始搅拌鸡蛋。搅拌鸡蛋可是个累活儿，我至少花了十分钟才搅拌好。 做到这里，我有些飘飘然，于是把冷饭倒入锅中，用力翻炒了几下。可是，技艺并不娴熟的我由于过度自信，竟然没注意到火候，火力太大了，翻炒次数又太少了，竟把饭炒糊了。 我只好把糊了的饭铲起来，只得重新做了。我脸红地把锅重新烧热，把油倒进去，等油热了，再把鸡蛋倒进去。“砰”的一声，一滴油首先跳起了探戈，接着带领其他伙伴也开始了跳舞。 我再也不敢怠慢，准备充足后，我运了运气，重新倒入饭，我小心地把火开成小火翻炒……米饭也融入油中与之跳起了华尔兹，与他伴奏的是蛋花，伴随着油锅轰鸣曲，一曲终了，我也像吃了一颗定心丸。 我又把小葱切得粉身碎骨，接着让火腿肠步了后尘，把它们倒入锅中翻炒了几下……惨了，盐—— 这一次学做蛋炒饭，不仅让我知道了一种菜的做法，还让我知道了心急吃不了热豆腐的道理。这一次学做蛋炒饭，意义真大！