一种新型褐藻胶裂解酶、其制备方法及应用[发明专利]

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专利名称：一种新型褐藻胶裂解酶、其制备方法及应用专利类型：发明专利

发明人：陈朋,闫军军,朱玥明,曾艳,门燕,孙媛霞申请号：CN201811221666.4申请日：20181019公开号：CN109295043A公开日：20190201

摘要：本发明公开了一种来源于海洋细菌的褐藻胶裂解酶（Alg509）及其基因。同时还公开了重组表达和制备该褐藻胶裂解酶的方法，即将基因克隆到大肠杆菌表达载体上，并将该载体转化大肠杆菌宿主菌，获得可异源表达该酶的重组工程菌株。本发明公开的褐藻胶裂解酶Alg509酶活高，比酶活可达48000U/mg以上，其最适反应pH为10，最适反应温度为55℃，且酶活对各种金属离子没有依赖性。该酶对海藻酸钠、多聚古洛糖醛酸（polyG）、多聚甘露糖醛酸（polyM）均有活性，能将海藻酸钠彻底降解，产生褐藻二糖、褐藻三糖、褐藻四糖等褐藻寡糖。该酶表现出较强嗜碱性，对高pH具有一定耐受力，具备一定工业应用的潜质，可广泛应用于农业、食品、饲料添加、医药等领域。

申请人：中国科学院天津工业生物技术研究所

地址：300308 天津市滨海新区天津空港经济区西七道32号

国籍：CN

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