简析方便面行业产业链及十大品牌企业

方便面行业产业链及十大品牌企业分析

中国方便面市场为世界最大的方便面市场。2015-2016年，尽管由于食品安全问题造成的若干负面事件、网上食品外卖平台的逐渐普及以及中国产品价格普遍上涨，中国方便面市场零售额增长率分别减少7.0%及0.8%。总体而言，中国方便面市场的零售额由2012年的约800亿元增至2016年的约812亿元，2012年至2016年的复合年增长率约为0.4%，而中国方便面市场的零售销量由2012年的约436亿份减至2016年的约372亿份，复合年增长率约为-3.9%。

根据中商情报网发布的《2017-2022年中国方便面市场需求及发展前景预测报告》数据统计显示，中国方便面市场于未来可能会保持平稳增长（按零售额计）。估计中国方便面市场的零售额将于2021年达至约937亿元，2016年至2021年的复合年增长率约为2.9%。

下图表示2012年至2017年零售额及零售销量的中国方便面市场概况：

数据来源：中商产业研究院

数据来源：中商产业研究院

中国方便食品行业在历经了5年连续下跌后，终于迎来了行业的筑底复苏。作为中国食品工业中一个相对年轻的行业，方便食品在历经多轮淘汰和洗牌后，已成为我国食品工业的重要板块。不过，面对新形势下的发展目标和消费需求，方便食品行业必须进一步提高认识，提振消费信息，促进方便食品行业健康稳定发展。

在第十七届中国方便食品大会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示：2017年是中国方便食品行业形成产业规模后的第25年，也是行业在历经5年连续下跌后，筑底回升的关键节点。 方便面产业链

方便面食品行业的主要原材料为小麦、面粉以及棕油，关联的上业有粮油生产（小麦、棕油生产）、面粉加工业。上游小麦、棕油价格的波动与面粉加工业的发展对方便面食品行业的生产有着重要影响。上业稳步健康发展、小麦、面粉及棕油的充裕供应，确保了方便面行业快速发展所需原材料的稳定；上业优质小麦、专用面粉以及优质棕油的大力发展，生产工艺的进步，加速了方便面产品质量的提高，有利推动了方便面行业中高端产品的快速发展。方便面按工艺划分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种；按包装则分桶装、杯装以及袋装。

方便面制造行业的下游为流通环节的经销商和终端消费者。近年来，随着下游经销商的发展成熟，方便面下游销售渠道（如连锁超市、卖场等）在整个产业链中逐渐居于强势地位，从而造成方便面制造企业销售费用的大幅增加，挤压了方便面生产企业的利润空间；对于已形成品牌先发优势的方便面制造企业来说，下游经销商发展成熟的同时，也扩大了方便面制造企业的品牌影响力，使得方便面制造企业对经销商有较强的议价能力，并且居于强势地位，这保障了品牌方便面企

业拥有较大的利润空间。

资料来源：中商产业研究院

方便面食品行业涉及主要产业情况如下：

资料来源：中商产业研究院

十大品牌方便面企业 1、康师傅控股有限公司

康师傅于1992年开始生产方便面，并逐渐扩大至方便食品及饮品。1996年2月，康师傅在联合交易所上市（证券代码：0322），两个主要股东为顶新（开曼群岛）控股有限公司和三洋食品株式会社。 2、统一企业中国控股有限公司

统一企业中国控股有限公司是食品制造商统一企业股份有限公司旗下的控股公司，于1987年12月在联合交易所上市（证券代码：0220）。 3、今麦郎日清食品有限公司

今麦郎日清食品有限公司是一家以方便食品为主业，集生产、销售、研发于一体的现代化大型综合食品企业集团，其股东包括日本方便面生产企业日本日清株式会社。今麦郎日清公司现设制面、面粉、饮品、综合、挂面五大事业部。 4、白象食品股份有限公司

白象食品正式创立于1997年，是一家以方便面生产、销售为主营业务，横福家欢食品股份有限公司。 5、上海日清食品有限公司

上海日清食品有限公司目前主要产品有“合味道”、“UFO飞碟炒面”、“拉王”、“I意面”、“炒面大王”等。现立足上海、并辐射江苏、浙江、湖南、湖北、江西等地，积极开拓华北、华东地区，经过多年的耕耘，在中国方便面市场中开创出了自己的一片天地。

上海日清始终坚持开发符合中国人口味的产品，凭借日清食品近半个世纪积累的独有制面技术，将继续为丰富中国人的面食文化而努力。 6、上海农心食品有限公司

上海农心食品有限公司，方便面十大品牌，创于1965年韩国，专门生产并销售方便面、休闲食品等的食品公司，辛拉面/安城汤面/炸酱面是其热门产品。 7、中粮五谷道场食品有限公司

中粮五谷道场食品有限公司，方便面十大品牌，中粮集团旗下方便面品牌，非油炸方便面行业典范，专业从事方便面产品的生产与销售的知名食品企业。 8、河南省南街村（集团）有限公司

河南省南街村（集团）有限公司，方便面十大品牌，创于1980年，90年代十分畅销的方便面品牌，专业从事中高档方便面的生产、加工、销售的现代化大型企业。公司拥有“南街村”、“南德”、“北京”三大品牌，产品有麻辣、鸡汁、牛肉、麻排、红烧、骨香等不同规格、高中低档100多个品种。种类有方便面和锅巴。 9、金光企业管理有限公司

金光企业管理有限公司，华丰品牌，方便面十大品牌，始于1986年，国内较早的方便面生产商，三鲜伊面/油泼辣子系列方便面和魔法士玩酷系列干脆面口碑极佳。

10、武汉大汉口食品有限公司

武汉大汉口食品有限公司初创于1999年，方便面十大品牌，集非油炸方便面系列产品生产、销售、研发为一体的企业，以高品质特色热干面风靡市场。

以上材料及分析均来自中商产业研究院发布的《《2017-2022年方便面行业市场需求及前景分析报告》

中商产业研究院简介

中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。

中商行业研究服务内容

行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、进出口情况和市场需求特征等，对行业重点企业进行产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。

中商行业研究方法

中商拥有10多年的行业研究经验，利用中商Askci数据库立了多种数据分析模型，在产业研究咨询领域利用行业生命周期理论、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力竞争分析模型、SWOT分析模型、波士顿矩阵、国际竞争力钻石模型等、形成了自身独特的研究方法和产业评估体系。在市场预测分析方面，模型涵盖对新产品需求预测、快速消费品销售预测、市场份额预测等多种指标，实现针对性的进行市场预测分析。

中商研究报告数据及资料来源

中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。一手资料来源于中商对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据；中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查，公司内部也会预先探讨该数据源的合法性，以确保数据的可靠性及合法合规。二手资料主要包括国家统计局、国家、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息。

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国内外主流财经媒体及国家部门大量引用中商数据及研究结论，如央视财经、凤凰财经新浪财经、中国经济信息网、国家商务部、、发展研究中心（国研网）等。