２０１３年第１ １期 农 机 使 用 与 维 修 １１３ 粮食储存前的处理及干燥机械的运用 黑龙江省北安市杨家乡农机安全监理所金长平 由于我省秋收季节经常会遇到多雨天气，粮食从田 里运回来之后不能及时得到晾晒极易发生霉烂，农民一 年的辛苦劳作弄不好将毁于一旦，所以粮食储存不容忽 视。一般来说，由于价格、运输等问题，秋天刚刚收获的 商品粮不能马上投入市场，农民往往将之储存到适当的 时机才能出售。即使出售，谷物含水量不易高于１５％， 否则将影响商品粮价格，降低农民收入。 谷物储藏标准其含水量在１２％～１３％之间，且尚 业即使在天气转晴后也要等一两天才能进行，容易贻误 收获时机。同时，由于粮食在晾晒过程中极易发生破 碎、塌底或雨天苫盖不及时发生霉烂等损失，通常损失 量可达粮食总量的３％左右。 二、谷物的机械干燥处理 采用机械干燥的作业方法来处理粮食，使干燥成为 收获、运输、干燥、储存系统的组成部分。干燥是最常用 的防霉烂和长期贮藏的措施，其基本原理是在一定时间 后使谷物和周围空气的湿度达到平衡。通常谷物干燥 需进一步清洁。所以，粮食储存前还需做大量的准备工 作。刚收获的谷物其含水量多在２０％以上，这样湿的 粮食如果直接进仓是容易发热霉烂的，所以必须采取晾 到空气平衡湿度６５％以下时，谷物含水量降到１３％一 １４％以下，即可安全贮藏。如果需要长期贮藏，谷物的 晒或烘干降低含水量，使其达到贮藏标准才能进仓。是 采取场地晾晒还是采取机械干燥来降低谷物含水量，要 根据当时气象条件和自身的机械设备情况来选择。 一含水量必须降到１１％～１２％以下，具体情况可视不同 谷物而定。 干燥空气的相对湿度一定要低于平衡湿度，差值越 大，空气干燥的能力越强。为了提高空气干燥的能力， 需要将空气加热。但是空气的热度不能随意提高，以免 谷物遭受热损伤，降低养分价值和发芽能力。当谷物含 水量低于１８％和高于２０％时，相应的干热空气温度不 得大于４５℃，最好不小于３６℃。如果谷物用作饲料或 工业原料，该温度可在原基础上再提高１２℃左右。 、谷物的场地晾晒与清理 谷物晾晒场地应该建立在地势高、干燥而且地下水 位低的地方，并且通风较好。农民一般都有自家的场 院，多数是在房前屋后晾晒粮食，有的条件不好，不易做 为晾晒场地，但是各自情况不尽相同，要尽量改善一下 晾晒条件。晾晒场地面积可按照农户主要栽培作物收 获面积来估算，通常来讲，每公倾农作物收获面积需要 ６ ｍ 晒场，其中一半用于晾晒已经清洁的粮食。 谷物晾晒一般采取两步程序：第一步是粮食过秤及 卸粮入场、初步清粮去杂、晾晒；第二步是再次清粮去 干燥机可以昼夜作业，因此，仅需要按收获作业的 小时进度的一半来估算其每小时的生产率，但是需要设 置一个相当规模的湿作物贮存仓以贮存在白天结束时 剩余的待干燥谷物。 杂、晾晒、出场，并且及时清除、收集杂余物。谷物从进 场到出场，主要完成清除杂质和降低含水量任务。目 前，我省农村基本上都是联产承包经营制，大部分农民 都是以场地晾晒为主，这种方法成本小，便于操作。粮 食出场后可就便进仓，减少运输费用。 谷物晾晒时，农户一般采用器晾晒场地， 采用脱粒机脱离谷物颗粒，采用扬场机清理粮食中的杂 晒场地的必要设备。随着农业机械化的进一步发展，新 型的清选、晾晒机械层出不穷，到目前为止，我省的谷物 晾晒已达到半机械化程度。 有时当地气候条件不好，晒谷场可能构成对粮食收 干燥机每小时处理能力，指的是在标准条件下把含 水量２０％的谷物干燥到含水量１５％，所谓标准条件是 指大气温度为２０℃左右、相对湿度为７０％。其小时烘 干量根据各地区主栽培作物产量的不同，分为１０～４０ ｔ 不等。 采用机械干燥，可以使收获后的谷物损失控制在 １％左右，而且谷物等级可以比晾晒的平均提高０．２５左 械成本高，占用场地大，适用于农业规模经营和粮食贮 存企业使用。目前，农村急需要经济适用的小型粮食及 其它农副产品烘干设备，以免农产品遭到不应有的损 失。另外，使用大型谷物干燥设施时，其服务半径应不 超过１５～３０ ｋｍ，以便于运输装卸。 （Ｏ６） 质，采用清选机提高商品粮等级，上述这些机械都是晾・ 右。因此，经济效益是较好的。但是，由于粮食干燥机 获进度等的约束。例如遇到阴雨天无法晾晒时，收获作
