园艺植物栽培学实习报告

实习目的

《园艺植物栽培学》是一门实践性很强的课程，而且涉及内容和对象复杂多样，有蔬菜栽培、果树栽培和花卉栽培，各种分类里面又有许多不同品种。通过教学实习环节，使学生巩固课本上所学的理论知识，掌握一些基本技能与技术，进一步明确园艺专业思想,在理论与实际的结合中,了解生产,将所学习的理论应用于生产。提高实践技能,应用、验证、巩固、充实所学理论,加强理论与实践的结合。提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，也为以后走上工作岗位积累了一定的知识与经验。 实习地点与地点 实习时间 2013年6月17日 2013年6月18日 2013年6月19日 实习地点 上午：园艺教学实验基地（菜园） 下午：园艺教学实验基地（果园） 上午：园艺教学实验基地（香蕉园） 下午：园艺教学实验基地（果园） 广东省农科院蔬菜研究所 广东省农科院花卉研究所 广州市萝岗区香雪公园 2013年6月20日 2013年6月21日

东莞市生物技术研究所 东莞市现代农业科技园 园艺学院院楼 实习过程

第一天早上，我们来到园艺教学实验基地菜园对各种蔬菜进行了学习。主要观察的植物有冬瓜，玉米，葫芦，黄瓜，瓠瓜等。

冬瓜：一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。雌雄同株；花单生。

瓠瓜：根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。单叶，互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1～2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。

黄瓜：黄瓜植株柔嫩，茎披毛并多汁，叶被绒毛，具3～5枚裂片；花色为黄色；茎上生有分枝的卷须，藉此缘架攀爬。常见蔬菜中黄瓜需最多的热量。在我国广州市黄瓜栽培季节较长，露地栽培可达9个月以上，利用设施栽

培可达到周年生产与供应，年种植面积5－10万亩，是内销和出口的重要蔬菜之一。

下午，我们冯奇瑞老师的带领下来到果园，对其中的龙眼树的行距、株距、主干粗、主干高、树高 、树冠等进行了测量，对植物的定植，修剪等有了更升入更形象的了解。 实验数据如下：

1 2 3

第二天，在香蕉院学习上午

香蕉：芭蕉科（Musaceae）芭蕉属（Musa）植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。多年生大型草本单子叶植物。从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。 生长环境：香蕉喜高温多湿，通常生长温度

树高 448 0 580 树冠 615 830 480 主干 47 35 47 锯口 85 50 80 周长 27 85 82 20～35℃，最适温度24～32℃，各器官的临界温度为叶片10～12℃，果实13℃，根13～15℃。年均温21℃以上是香蕉的主要分布区，少数分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，叶面积大，蒸腾量大，故需水量也大。香蕉株高大，根系浅，对风敏感，易遭台风和强风危害。 实验数据为下： 树高 树干周可光合作用香蕉梭数（把各把香蕉根数（根） 长 1 209cm 2 233cm 58cm

下午果园实习，实验数据如下：

第一条沟（全部单位：cm） 第二条沟 沟深 厚 耕作层10 厚 沟宽 垄宽

第三条沟 第三条沟 沟深 厚 耕作层16 厚 沟宽 垄宽

105 200 84 95 30 29 样点1 样点2 样点3 90 100 70 110 81 沟深 厚 耕作层28 厚 沟宽 垄宽 88 200 91 100 25 4 样点1 样点2 样点3 95 109 84 104 100 110 200 134 140 33 24 样点1 样点2 样点3 60 97 65 沟深 厚 耕作层27 厚 沟宽 垄宽 100 200 77 106 29 25 样点1 样点2 样点3 96 97 68 106 81 叶片数 数） 8梭 7梭 25 21 17 15 15 14 14 14 23 16 14 14 13 14 12 57.5cm 6片 63.5cm 9片 大行距：610cm 畦面宽：480cm 小行距：300 cm 株距：170 cm 沟深：

原耕层50 原耕层69 原耕层74 原耕层67

广东省农科院

在里面工作的大师兄带我们参观蔬菜基地，并讲解了基地蔬菜的种植情况。主要向我们介绍了栽培技巧、商品价值、选育种的手段等。蔬菜一般是春秋两季播种，也是除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。种类繁多，如根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类，果菜类等。此次实习主要了解到了黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、珍珠菜、西洋菜和玉米， 瓜类的栽培一般要搭架以供瓜蔓攀援和挂果南方地区高温多雨，容易引起病害，如果不搭架难以获得丰收或者难有收获，因为搭架一方面更好的利用了空间让瓜苗获得更好的光照和通风条件也提高了土地利用率。另一方面也防止了所结的果接触地表而受各种病菌侵害，大大提高了结果的成功率。通过实习我了解到了搭篱架有好几种不同方法，有篱壁形、人字形和平蓬不同的搭架方式有各自的优缺点运用时要根据不同品种因地制宜协调的应用不同方式。在过程中我还学到了为了提高篱璧的利用率，在引苗上篱时还要确定所种瓜的挂果节位在第几节位开始引苗上篱，确保挂的第一果不会接触地面，在生产上这些都是必备技术要求很严格。

广东省农科院花卉研究所

花卉栽培主要是采用大棚温室栽培。利用组培技术，大量快速扩繁，然后出苗移栽于温室中，提供适合的条件，促进其生长发育。有的可以幼苗开花前出售，有的开花后出售。温室可认为控制光照、温度、湿度、水肥条件等，为了恰好赶上上市时间，还可以认为促花和延迟开花。广东省农科院花卉研究所的花卉实验基地主要栽培兰花种类，有蝴蝶兰、大花蕙兰等品种。兰花对栽培条件要求较严格，温度小于15°C就会出现冻害，大于30°C就会受高温伤害，所以控制温室内温度非常重要，夏天要通风降温，冬天要用升温器升温，大棚一般

有内外两层遮阳膜，可以调节不同的植物对光的需求。在那里，讲解员们带领我们参观并讲解了兰花的品种和栽培要点。兰花属兰科，是单子叶植物，为多年生草本，亦叫胡姬花。由于地生兰大部分品种原产中国，因此兰花又称中国兰。根长筒状，叶自茎部簇生，线状披针形， 2～3片成一束。兰的根、叶、花朵、果、种子均有一定的药用价值。兰花是一种以香著称的花卉，具高洁、清雅的特点。

古今名人对它品价极高，被喻为花中君子。在古代文人中常把诗文之美喻为“兰章”，把友谊之真喻为“兰交”，把良友喻为“兰客”。

广州市萝岗区香雪公园

在这里冯老师带领我们四处观览并介绍园艺相关知识。比较可惜的是，我们没有看到传说中的千年荔枝。冯老师主要讲了几点： 1、选地建园

2、水土保持：在水土保持上，我们参观了山地的果树种植园。种植园修建的时间较久远了，但我们依旧可以看得出当时人们的栽培智慧。为减少山地水土流失，山地果园修建了梯田。

3、改土：根据园地土壤的质地、土壤的酸碱度和肥力状况，对土壤尽享改

良，使其有利于作物的生长。土壤质地方面：粘土可以掺砂并且加入纤维多的有机物；沙土进行填淤；

土壤为酸性土的可用石灰进行改良，但要注意石灰的用量，用量过多，土壤会变成石灰行土壤；土壤为碱性过强的可用石膏等进行改土。用塘泥和有机肥能提高土壤肥力。

东莞市生物技术研究所

东莞生物技术研究所主要进行花卉组培和育苗及微生物的研究。在这里我们参观了他们的育苗大棚。他们主要做长叶榕、青苹果竹芋的组织培养。谈到组织培养，这里的师兄告诉我们组培的难易程度除了与技术和设备有关，主要还是看品种。有的品种繁殖系数高，就利于大量繁殖。我们还看到了虫草子实体的人工培育，该子实体是由在等高海拔地区采集菌丝，带回来后培养在特质的培养基上，经过20天左右的低温处理，让后逐渐升温，

模拟菌丝在蛹虫体内的生长环境，让菌丝逐渐长大。据讲解员介绍，该菌丝的营养成分与虫草的子实体营养成分几乎相同。具有与虫草有着相同的营养效果。

东莞市现代农业科技园

东莞市现代农业科技园是东莞市首批市级农业产业园之一，由东莞市农业科学研究中心和东莞市农业技术推广管理办公室共同承建，并负责园区内的生产经营、科研开发、招商引资等工作。园区以花卉、果树、盆景、蔬菜等园艺作物及

农产品加工作为主导产业，通过开展技术创新、试验引进、培训推广、科普教育、安全农产品检测和加工配送，为东莞现代农业和农业产业园区的发展提供信息、技术、管理等服务。

在这里我们学习了果树的修剪和肥水管理。果树的修剪技术有短截、疏剪、缩剪、长放、开张枝梢角度、环剥环割等。重点讲了荔枝的环割技术。环割指绕树干划伤一周，深度达木质部，但不要损伤木质部。可暂时阻断皮部向上向下的运输通道，叶片光合产物在上部积累，对上部和根部都有抑制作用，促进坐果和花芽分化。在荔枝生长过程中，为了促进花芽分化，果实成熟，保证良好的坐果率，会对其进行三次环割。第一刀大概在11、12月份在树干上环割，目的是控制冬梢，促进花芽分化，提高荔枝的坐果率。 第二刀在花开时再在树干上割一刀，目的是提高荔枝的坐果率。第三刀果转白快转红时，再割一刀，15天后方可收果。目的是防止这个时候荔枝由于水分过多膨胀裂开，影响果品品质。注意三刀的位置，第一刀是割在主干上的，第二刀割在中心干上，第三道搁在主枝上，三刀距离不能太密。

果树的控梢也是十分重要的。由于这些梢的生长，消耗了树体积累的营养，容易造成果树成花难，不结果或大量落果，如荔枝、龙眼果等。控梢分为控东梢（12月份）保秋梢（9月份），其可以增强树势，改变养分流向，调节枝叶密度，改善树冠透光通风状况，增强坐果率等。

荔枝的控水控肥也十分的重要。荔枝的灌溉有三个主要需水期：萌芽开花期、花后幼果膨大期、果实生长期，其中花后幼果膨大期是果树需水的临界期，供水不足会引起新梢生长与果实生长之间的水分竞争，严重时会引起生长势减弱，落果严重。

我们参观的果园是山地果园，因此施肥以环状沟施为主。具体施肥位置在果树滴水线的外侧，这样做利于肥料的吸收，并且由于根系生长具有向水性和向肥性，有利于根系向肥料所在位置扩展 ，还有就是下雨时，雨水沿树冠落下，有利于肥料的溶解和吸收。

此外，我们还参观了他们先进的设施园艺。在宽敞的大棚中，一排排白色的管子整齐排列，管子里是流动的营养液，上面的植株生长旺盛。还有雾培，即在植株根部有一个固定的喷头，定时定量的向植株喷洒营养液，这种雾培架是三角形的，两面都可以种植，增加了种植密度，产量至少翻了一番。

最后一天，我们在院楼进行了总结和交流。

实习心得

通过这次实习，我对园艺植物栽培学有了更深入的了解，我们参观的内容十分丰富，有果树、花卉、蔬菜基地，有园艺公司有科研机构、有普通栽培有植物组织培养还有设施栽培。内容渗透到栽培学的每一个方面。不仅巩固和加深了课本上所学的理论知识，更开阔了事业和对园艺植物栽培技术现状的了解。掌握一些基本技能与技术，进一步明确园艺专业思想,在理论与实际的结合中,了解生产,将所学习的理论应用于生产。以前从来从没机会可以这么近距离接触与我们专业息息相关的书本外的东西，经过四天的所见所闻所感，真实的让我感觉到了知识的重要性。同时在这次实习中，我发现到了自己的理论知识很不扎实，今后应该要好好学习，为将来的工作和学习打下良好的专业基础和积累经验，把书本上学习的理论知识在运用到实践中。