潮汕成人礼 出花园 黄佳锐 在广东潮汕地区，当孩子年满十五 虚岁时，一般家庭不论都会在旧历 七月初七乞巧节或另外择日，为孩子 （不分男女）举行成人礼，宣告孩子已 经长大，不再是懵懂无知的孩童了。此 即为“出花园”。２００９年，潮州“出花 园”入选广东省第三批非物质文化遗产 名录。 何以把成人礼称为“出花园”呢？ 这里可看到潮汕文化传统对孩童的珍 爱、倾羡与美好祝福。潮汕人认为，孩 童天真烂漫，其生活中充满了童真童 趣，无论身在何处，都如同居住于花团 锦簇、一派生气盎然的花园里一般， “人生之至乐，真无逾于此时”。不过， 这一点并非潮汕文化所独有。《孟子离 娄下》有云： “大人者，不失其赤子之 心者也。”《道德经》亦有“专气致柔， 能如婴儿乎？”之语。儒道两家对于绝 假纯真的童心童真，一样的倾慕有加。 潮汕文化作为地域性文化，或许是受到 儒、道文化的影响。“出花园”虽富于 潮汕地方色彩，略加分析却不难发现其 中普遍的象征意义。 与孩童相比， “成人的世界，从来 没有‘容易’二字”，在古代生产力水 平较低的境况下尤其如此。大多数平民 百姓都要为生计奔波劳累，辛苦辗转， 所以，这种无忧无虑的“花园里的生 活”不可能持久，而且相较于今天，结 束的时刻来得更早。潮汕有一句古俗 语： “十五成丁，十六成人。”十五岁， 便是人生的一个重要转折点，到了这个 年龄，孩子就要告别童年，走出“花 园”，进入艰苦谋事阶段。潮汕先民给 十五岁的孩子举行成人礼，把成人礼提 前一年，目的就是为了鼓励孩子勇于承 担家庭责任。 “出花园”仪式在潮汕各地虽略有 不同，但总体上大同小异。据林凯龙 《潮汕古俗》， “出花园”这一天，孩子 需用榕枝、竹枝、桃枝、石榴花、状元 竹、青草各一对，以及十二种不同的鲜 花浸在水中沐浴，沐浴完，穿上外婆为 其购置的新衣和红木屐：然后要在空旷 之地祭拜天公，接着拜“婆母”。“出 花园”要穿红木屐，相传与明嘉靖年间 潮州状元林大钦有关。林大钦少时家 贫，买不起红鞋，便穿红木屐上学。后 来二十一岁即高中状元，其少年时期的 轶事亦传为美谈，并为乡人所效仿。“婆 母神”是潮汕民俗中的儿童保护神，主管 人间婴幼儿的生命和健康。一般有孩子 的家庭，都会供奉祭拜“婆母神”，一直 到孩子十五岁举行完“出花园”仪式。 这一天的上午或中午，还须置办丰 盛宴席宴请亲友。宴席相当隆重，内外 亲戚都会请到席。座位也很有讲究，由 “出花园者”坐上正位，让他（她）意 识到自己已是家中栋梁。鸡头朝着他 （她），别人不可动，开饭之前要“咬鸡 头”，意思是独占鳌头，将来出人头地。 着聪敏伶俐，能除会 如大里摆盛园切不了，琐但其背后的象征意 红各或取化 算；芹菜，则有终身勤勉 义即唤醒一种自觉的成人 之寓意。席间，长辈还会对“出 意识，仍被人们广为接受。而在乡 花园”的孩子进行语重心长的教诲， 土文化依旧坚韧生长的农村，“拜婆母” 并致以美好祝福。 “咬鸡头”等仪式还是保留了下来。 从民俗学的角度来看。仪式意味 每年旧历七月初七前后，在潮汕 着人从一种状态向另一种状态转化的 地区官方或非官方机构组织的成人仪 过渡阶段。和大多数成人仪式一样， 式中，偶尔还能看到当地地方志所记 “出花园”的目的乃通过精心营构一套 载的那种古老的“出花园”。但那终究 繁琐、庄严的仪式，在孩子身上激活 只是一种表演活动，不能代表原汁原 一种新的自我认同感，实现社会角色 味的“出花园”，因其脱离人们的实际 的转变。在举行成人仪式之前， “出 生活，也不可能普及开来。非物质文 花园者”只是在生理年龄上接近成人， 化遗产是一种身口相传的“活”文化， 而仪式在他（她）身上唤起了一种自 其最主要的特点，就是融于民族特殊 觉的成人意识。 的生活生产方式中，随时代的发展而 时至今Ｅｔ，在潮汕地区， “出花 变化，始终处于活生生的状态。原汁 园”仪式已日渐简化。民俗有其历史 原昧的“出花园”，今天只有在潮汕乡 性和时代性，不可避免地打上了时代 土的寻常人家才能看到。
