作者：喱斗
栏目：美容
工艺：炖
口味：其他
难度：简单
烹饪时间：120
主料：猪蹄：2个
辅料：山药：1根、枣(干)：10个、姜：1块、食盐：适量、细香葱：适量
步骤：
1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净
3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片
4、大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可
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