专利名称：一种复合抗菌剂的制备方法及应用专利类型：发明专利发明人：林琳,顾玉磊,崔海英申请号：CN201810952093.6申请日：20180821公开号：CN109169725A公开日：20190111
摘要：本发明属于食品抗菌剂制备领域，具体涉及一种复合抗菌剂的制备方法及应用。本发明的复合抗菌剂的制备方法具体为：（1）墨角兰提取物的制备：将墨角兰叶片清洗干净，剪切、烘干，加入无水乙醇浸泡，振摇浸提；然后置于脉冲磁场仪中进行脉冲磁场处理，过滤，浓缩，得到墨角兰提取物；（2）复合抗菌剂的制备：将墨角兰提取物，双乙酸钠，日柏醇，聚赖氨酸盐酸盐和无菌蒸馏水混合，得到复合抗菌剂。本发明将墨角兰提取物与双乙酸钠、日柏醇、聚赖氨酸盐酸盐、无菌蒸馏水按照一定比例混合制备复合抗菌剂，不仅能够降低复合抗菌剂的制备成本，而且可提高复合抗菌剂的抗菌性能。本发明制备的复合抗菌剂在水果蔬菜及肉类的应用中具有良好的抗菌效果。
申请人：江苏大学
地址：212013 江苏省镇江市京口区学府路301号
国籍：CN
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