（一）细胞大小：大多用肉眼看不见（二）细胞形状：具有多样性（三）细胞学说1、建立者：19世纪德国的施莱登和施旺2、要点：①细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成②细胞是一个相对的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用③新细胞可以从老细胞中产生3、建立过程细胞发现和命名者：1665年，英．科学家虎克活细胞发现者：列文．虎克施莱登首先提出细胞是构成植物体的基本单位，施旺提出动物也由细胞构成耐格里发现新细胞的产生是原来细胞的结果魏尔肖总结出：“细胞通过产生出新细胞”细胞知识总纲4、意义：细胞学说提示了细胞的统一性和生物体的统一性，有力地说明了生物存在着或近或远的亲缘关系（四）细胞的种类123按有无细胞壁分：植物细胞、动物细胞按有无成型细胞核分：真核细胞、原核细胞按生殖功能分体细胞性细胞（生殖细胞）原始生殖细胞：精原细胞、卵原细胞成熟生殖细胞：精细胞、卵细胞（五）细胞的分子组成（六）细胞结构：具有统一性：真核细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核；原核细胞都有细胞膜、细胞质、DNA（七）细胞代谢（八）细胞的生命历程化学元素大量元素：CHONPSKCaMg；最基本元素C；基本元素：前4位；主要元素：微量元素：FeMnBZnMoCu前6位细胞的分子组成分类含量：鲜重中质量最多的是O，其次C；数量最多是H；干重中质量最多的是C,其次O化合物：有机物、无机物糖类单糖五碳糖六碳糖二糖蔗糖麦芽糖乳糖1核糖脱氧核糖葡萄糖动物细胞植物细胞植物细胞动物细胞RNA的成分DNA的成分水解成1葡萄糖1果糖水解成2葡萄糖水解成1葡萄糖1半乳糖多糖淀粉纤维素糖原植物细胞动物细胞植物细胞储能物质植物细胞壁成分动物细胞储能物质组成细胞的分子的含量、元素组成、存在形式和功能成分水质量分数（%）组成元素80~90（最多）HO存在形式自由水结合水大多离子态，少数化合物态功能①良好的溶剂，运输营养物质和废物②参与化学反应③生物体的结构成分（干种子中主要是结合水）①组成生物体的结构成分：（Mg2+：叶绿素Fe2+：血红蛋白P、Ca：骨骼、牙齿②维持生物体正常生命活动③维持细胞形态功能：K+、Na+Cl-④维持渗透压、酸碱平衡主要供能物质也是结构物质主要储能物质、隔热、保温、减少摩擦、缓冲压力生物膜重要成分胆固醇是细胞膜重要成分，参与血脂的运输性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成VD促进肠道对P、Ca的吸收生命活动的体现着，主要承担者；一切生命活动都离不开蛋白质①结构物质：肌蛋白；②催化作用：绝大部分酶；③运输作用：血红蛋白、载体蛋白；④调节作用：部分激素；⑤免疫作用：抗体DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）遗传物质，遗传信息的携带者无机盐1~1.5糖类脂质1~1.51~2CHOCHOCHONP略脂肪磷脂固醇蛋白质7~10第二多有机物中最多CHON有的含PS核酸1~1.5CHONP核酸比较DNA2RNA组成元素基本单位化学成分分布空间结构染色剂功能1分子磷酸1分子含氮碱基胸腺嘧啶T1分子五碳糖脱氧核糖主要细胞核；线粒体、叶绿体CHOPN核苷酸磷酸腺嘌呤A、鸟嘌呤G、胞嘧啶C尿嘧啶U核糖主要在细胞质主要是单链吡啰红mRNA:传递遗传信息rRNA:与蛋白质构建核糖体tRNA:识别密码子，携带并转运氨基酸主要是双链，双螺旋结构原核细胞和线粒体、叶绿体为双链环装甲基绿储存传递表达遗传信息种类：20种结构通式：基本组成单位：氨基酸特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个C原子上类型：必需氨基酸和非必需氨基酸形成：在核糖体上进行翻译，内质网、高尔基体内加工，线粒体供能脱水缩合盘曲折叠氨基酸核糖体多肽链内质网线粒体供能高尔基体蛋白质计算：肽键数=脱水分子数=氨基酸数—肽链条数蛋白质分子质量=氨基酸总数×氨基酸平均分子质量－脱水分子数×18影响因素：高温、强酸强碱、重金属盐特点：变性是不可逆的，生理功能丧失原因：空间结构的改变而不是肽键的断裂主要理化性质结构特点：具有多样性多样性原因基因中脱氧核苷酸对（碱基对）数目及排列的多样性氨基酸种类、数目、排列顺序及空间结构的不同蛋白质分子结构的多样性物种的多样性3根本原因直接原因蛋白质功能的多样性试剂：双缩脲试剂鉴定反应实质：双缩脲试剂与肽键反应，产生紫色络合物反应条件：碱性条件下部分激素第二部分一细胞壁细胞的基本结构植物细胞壁：主要成分是纤维素和果胶；对植物细胞起支持和保护作用；全透性1、细胞膜的制备：用人或哺乳动物成熟的红细胞；吸水胀破法；造成溶血叫“血影”2、细胞膜的成分：脂质（50%，主要是磷脂）蛋白质（40%）糖类（2~10%）1、欧文顿进行植物细胞通透性实验根据相似相溶原理提出：膜是由脂质组成的（假说）h膜结构探索历程二细胞膜2、对膜化学成分鉴定：膜是由蛋白质和脂质组成的3、荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜提取脂质铺在水—空界面，测得表面积是膜面积的两倍：膜上脂质必然排列成连续的两层4、罗博特森提出生物膜的静态模型：“蛋白质—脂质—蛋白质”三层静态结构5、用荧光染料标记法进行人鼠细胞融合实验，证明细胞膜具有流动性6、桑格、尼克森提出“流动镶嵌模型”细胞膜的流动镶嵌模型①膜的基本支架：磷脂双分子层；②蛋白质分子镶、嵌或贯穿在磷脂双分子层；③磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动膜的结构特点：具有一定的流动性；（膜的功能特性：具有选择透过性）小分子物质被动运输自由扩散：水；小分子气体；脂质、脂溶性物质协助扩散：葡萄糖进入红细胞主动运输载体蛋白大分子物质：胞吞、胞吐；需消耗能量，体现膜的流动性细胞间通过激素、神经递质等进行的间接信息交流进行细胞间信息交流精子与卵细胞、效应T细胞与靶细胞间的直接信息交流高等植物通过胞间连丝进行的直接物质及信息交流将细胞与外界环境分开真核细胞的基本结构细胞膜的功能控制物质进出细胞结构基础4三细胞质四细胞核概念：细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质组成细胞质基质：胶质状态，细胞代谢主要场所；内分布细胞骨架细胞器（见真核生物细胞器的比较）核膜：双层膜，上有核孔；将核内物质与细胞质分开结构染色质：主要由DNA和蛋白质组成；易被碱性染料染色而得名染色质是DNA的主要载体、DNA是遗传信核仁：与rRNA的合成以及核糖体的形成有关核孔：实现核质间频繁的物质交换和信息交流；如：mRNA由核→质、DNA聚合酶RNA聚合酶由质→核细胞核功能探究实验①蝾螈受精卵横缢实验及结论②变形虫切割实验及结论③伞藻嫁接及核移植实验及结能细胞核功能：细胞遗传信息库；细胞代谢及遗传的控制中心化学组成相似组成细胞的膜的总称基本结构相同直接联系结构上的联系间接联系核外膜——内质网膜——胞膜内质网膜——线粒体外膜（或相依）内质网膜—膜泡—高尔基体膜—膜泡—胞膜内质网-高尔基体-细胞膜细胞膜-溶酶体协调工作相互配合概念五生物膜与生物膜系统生物膜分泌作用功能上的联系胞饮作用细胞膜生理作用为细胞提供稳定的内环境进行物质运输、能量交换、信息传递为酶的附着提供场所,为化学反应提供场所将细胞分隔成功能小区，化学反应高效有序进行生物膜系统工业上概念5淡化海水，处理污水研究抗寒、抗旱、耐盐机理人造膜材料代替病变器官结构上紧密联系研究意义农业上医药上细胞膜、核膜及具膜细胞器构成的结构体系功能上相互依存真核生物细胞器的比较名称化学组成存在位置膜结构能量代谢主要功能有氧呼吸的主要场所（第2、3阶段）“动力车间”光合作用场所“能量转换站”蛋白质、脂质、呼吸酶、动植物细胞RNA、DNA蛋白质、脂质、光合酶、植物叶肉细胞RNA、DNA、色素蛋白质、脂质、酶蛋白质、脂质蛋白质、脂质、水解酶糖类、无机盐、色素、有机酸、生物碱等蛋白质、rRNA、酶成熟植物细胞（分生区细胞无线粒体叶绿体内质网高尔基体溶酶体大液泡双层膜蛋白质的合成与加工；脂质合成车间动植物细胞单层膜蛋白质的运输、加工、分泌；植物细胞壁形成分解细胞内衰老、损伤细胞器；吞噬、杀死进入细胞内细菌、病毒保持细胞正常形态；调节细胞内环境（如维持细胞液渗透压）合成蛋白质（翻译场所）无膜与有丝有关（发出星射线形成纺锤体）动植物细胞核糖体（分布于内质网、细胞质基质）中心体蛋白质动物细胞、低等植物细胞细胞器知识归纳1.分布：植物特有的细胞器:叶绿体；动物和低等植物特有的细胞器:中心体；动、植物都有的细胞器:线粒体、内质网、高尔基体、核糖体；分布最广泛的细胞器:核糖体（真、原核细胞、线粒体、叶绿体）2.结构不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体；具单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体具双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体；光学显微镜下可见的细胞器：线粒体、叶绿体、液泡3.成分含DNA（基因）的细胞器:线粒体、叶绿体（都有半自主性)含RNA的细胞器:线粒体、叶绿体、核糖体；含色素的细胞器:叶绿体、液泡（有的液泡无色素）4.功能能产生水的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体能产生ATP的细胞器：线粒体、叶绿体（细胞质基质也能产生）能量转换器：线粒体、叶绿体(细胞质基质也能)与有丝有关的细胞器：核糖体、线粒体、中心体、高尔基体与分泌蛋白的合成、运输、分泌有关的细胞器（结构）：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（细胞膜）能发生碱基互补配对的细胞器（结构）：线粒体、叶绿体（复制、转录、翻译过程）、核糖体（翻译过程）（细胞核、拟核）6动物细胞与植物细胞的区别:动物细胞结构细胞壁叶绿体液泡中心体代谢方式纺锤体形成方式细胞质方式一般为异养有中心体发出星射线形成细胞膜向内凹陷缢裂无有植物细胞叶肉细胞有成熟植物细胞有低等植物细胞有叶肉细胞为自养，其它细胞为异养由细胞两级发出纺锤丝形成赤道板处形成细胞板扩展成细胞壁植物细胞一定有，动物细胞一定无（判别依据）原核细胞与真核细胞的比较：质粒：小型环状DNA（常用做运载体）原核细胞细胞核：无核膜、核仁、染色质（DNA裸露存在）拟核中：大型环状DNA细胞质：仅有核糖体真、原核细胞均含DNA、RNA，均以DNA为遗传物质；真核细胞DNA存在于细胞核（线状，与蛋白质构成染色质）、叶绿体、线粒体（环状）物质跨膜运输方式：植物主要吸水器官：根尖成熟区表皮细胞水的吸收吸水方式：渗透作用（自由扩散）概念：水分（或其它溶剂分子）通过半透膜的扩散条件：①具有半透膜原理实例：植物细胞质壁分离及复原②膜两侧溶液有浓度差细胞外液浓度＞细胞内液浓度，细胞失水细胞外液浓度＜细胞内液浓度，细胞吸水条件：活的、成熟的植物细胞结构基础细胞壁：全透性原生质层：包括细胞膜、液泡膜及两膜间细胞质内因：①原生质层是选择透过性膜；②原生质层伸缩性较大而细胞壁几乎无伸缩性外因：细胞外液与细胞液存在浓度差物质跨膜运输实例7原因矿质元素的吸收植物主要吸收器官：根尖成熟区表皮细胞吸收方式：主要为主动运输影响因素土壤含氧量：影响细胞呼吸，从而影响细胞供能细胞膜上载体的种类和数量：影响所吸收无机盐的种类和数量自由扩散离子、小分子物质跨膜运输方式大分子、颗粒外排协助扩散主动运输内吞小分子气体物质；亲脂小分子；脂溶性物质葡萄糖进入红细胞需载体小分子有机物；离子顺浓度梯度逆浓度梯度、耗能原理：膜的流动性；耗能一、概念：细胞内每时每刻都在进行的各种化学反应，统称为细胞代谢1、概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物2、种类：绝大多数是蛋白质，少量是RNA3、酶本质的探索二、降低化学1857年巴斯德认为酿酒发酵的是酵母细胞李比希认为酿酒发酵的是酵母细胞中的某些物质毕希纳将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶1926年萨母纳从刀豆中提取出脲酶，并证明其是蛋白质80年代切赫和奥特曼发现少数RNA也具有催化功能4、作用原理：降低化学反应的活化能5、特性高效性：是无机催化剂的107~1013倍（与无机催化剂比较）8专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应（关注：验证实验和方法）酶的作用条件较温和：需适宜的温度和酸碱度（关注：图解、验证实验和方法）6、影响酶促反应的因素①影响酶活性的因素a、酶活性的指标：单位时间内底物消耗量或生成物产生量b影响因素温度：低温抑制酶活性；高温使酶变性失活PH值：PH值过高过低都能使酶变性失活，（曲线是左右对称的）某些化合物的影响：如某些重金属盐、酶的激活剂、抑制剂1、探究温度对酶活性影响实验：不能用H2O2和H2O2酶作实验材料2、探究温度对酶活性影响实验，若用淀粉和淀粉酶作实验材料，不能用斐林试剂检测产物的生成情况3、探究酶的专一性实验，若用淀粉和蔗糖作底物则不能用碘液检测反应物消耗量而应用斐林试剂检测产物生成情况c提示②酶浓度：底物足够，其它条件不变，酶促反应速度与酶浓度成正相关③底物浓度：酶量一定条件下，底物浓度较低时随其升高反应速度加快，当底物浓度升高至达到酶饱和时，反应速度不再加快。三、能量通货“ATP”三磷酸腺苷的结构元素组成：CHONP结构简式：A-P~P~P；各字母及符号代表含义相互转化：ATPATP的利用ADP＋Pi＋能量（含量：细胞中含量低，但转化迅速）合成ATP（写出反应式）的生理活动：光合作用光反应、无氧呼吸、有氧呼吸合成ATP的场所：叶绿体类囊体薄膜、细胞质基质、线粒体酶ATP——→ADP＋Pi＋能量ATP是细胞中直接能源物质植物光合作用的暗反应、细胞、矿质元素吸收、新物质合成、植株的生长四、ATP的主要来源——细胞呼吸神经传导和生物电、肌肉收缩、吸收和分泌、合成代谢、动物五、能量之源——光与光合作用一、概念：生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成生物发光CO2或其他产物并释放能量的过程（实质：分解有机物，形成ATP，为生命活动供能）1、有氧呼吸二、类型21概念：反应式：第一阶段：第二阶段：第三阶段：四、ATP的主要来9源：细胞呼③过程2、无氧呼产生乳酸反应式：生物或细胞：乳酸菌、人骨胳肌缺氧、哺的红细胞、玉米胚、马铃薯块茎等产生酒精反应式：细胞的有氧呼吸C6H12O6
2CH3COCOOH热②6H2O2CH3COCOOH(丙酮酸)能量6CO26O2
20[H]③呼吸链4[H]①C6H12O6(葡萄糖)ATP(少)12H2OATP(多)能量ATP(少)能量热线粒体细胞质基质细胞膜热细胞的无氧呼吸C6H12O6
总反应式(丙酮酸)10酶2C2H5OH＋2CO2＋能量细胞膜2C2H5OH②(酒精)＋2CO2
2CH3COCOOHC6H12O6(葡萄糖)①4[H]线粒体2C3H6O3
(乳酸)新陈代谢的类型有光时：自养生活（进行光合作用，但供氢体不是水，而是有机物）无光时：异养生活绿色植物光合细菌硝化细菌红螺细菌兼性营养型同化类型自养型光能自养型化能自养型异养型光合作用化能合成作用特殊类型新陈代谢类型基本类型绝大多数动物，寄生植物、细菌、真菌；腐生细菌、真菌异化类型需氧型多数动植物一些细菌(如光合细菌，供氢体不是水，不放O2)蛔虫等厌氧型兼性厌氧型有氧时：有氧呼吸无氧时：无氧呼吸酵母菌1、概念：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把CO2和H2O合成储存能量的有机物，并放O2的过程2、总反应式：3光合作用的11771年普利斯特利指出植物可更新空气11②1779年英格豪斯：只有在光下且有绿叶才能更新空气③梅耶根据能量守恒定律指出光合作用把光能转变成化学能④18年萨克斯证明绿色叶片通过光合作用产生淀粉12光合酶的活性、数量和合成能力光照强度：温室用无色玻璃光照时间：延长光照时间；轮作光照面积：合理密植；间作光质：单色光中红光、蓝紫光效果，绿光最差⑤水：光合作用原料之一；合理灌溉光合作用的色素13胡萝卜素（橙黄色）胡萝卜素快吸收传递光能叶黄素（黄色）叶黄素大部分叶绿素a叶绿素b（蓝绿色）叶绿素a分离作用（黄绿色）叶绿素b慢吸收转化光能特殊状态的叶绿素a色素
胡萝卜素叶绿体基粒的类胡萝卜素叶黄素类囊体薄膜上分布组成叶绿素叶绿素a叶绿素br一、细胞的生长：同化作用大于异化作用，体积重量增加二、细胞不能无限长大的原因受细胞表面积与体积关系细胞核与细胞体积关系控制细胞体积与细胞相对表面积呈负相关；细胞的相对表面积与物质运输效率呈正相关1、无丝：细胞无纺锤丝、染色体的出现。如蛙的红细胞、人的肝细胞2三、细胞增殖真核细胞增殖的主要方式一、细胞的生命历程、细胞周期：连续的细胞，上次结束开始，下次结束为止有过间期：主要完成DNA的复制和有关蛋白质的合成；复制结果：DNA分子数加丝倍，染色体数不变。分程裂期：前、中、后、末各期特征略；中期是观察染色体形态、数目的最佳时期实质：染色体经过复制后，平均分配到两个子细胞中去。意义：使亲代与子代细胞之间保持了遗传性状的稳定性3、减数1、概念：在个体发育中由一个或一种细胞增殖产生的后代发生形态、结构和生理功能的稳定性差异四、细胞分化2、原因：基因的选择性表达或基因的执行情况不同3、证据：高度分化的植物细胞仍然具有发育的全能性4、特性：普遍性：发生于个体发育的任何时期，胚胎时期最旺盛持久性：己分化细胞将一直保持分化后的状态不可逆性：细胞分化一旦发生即不可逆转5、结果：形成具有特定形态、结构和功能的组织和器官全能性概念：起点：细胞终站：个体原因：每个细胞含有发育成完整个体所必需的全部基因6、意义：是生物个体发育的基础；使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率五细胞衰老个体衰老与细胞衰老单细胞生物：细胞衰老=个体衰老；多细胞生物：细胞衰老≠个体衰老特征：①形态（含水量、体积）②结构（核结构）③代谢（酶活性、色素）④膜透性（运输效率）机理：端粒学说、自由基学说概念：原因：基因程序性表达的结果意义：①多细胞生物正常发育实例：①蝌蚪尾细胞的凋亡概念：特征：①适宜条件下，无限增殖②细胞形态结构显著变化③细胞表面成分变化（糖蛋白、甲胎蛋白②维持内部环境稳定③抵御外界因素干扰③吞噬细胞吞噬病菌后的死亡14五细胞的凋亡六细②效应T细胞引起的靶细胞的裂解
