对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多； 饺子在漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。
据考证它是由南北朝至唐朝时期的“堰月形馄饨”和南宋时的“燥肉下角子”发展而来的，已有1400百多年了。
关于春节的古诗
田家元日 （唐）孟浩然 昨夜斗回北，今朝岁起东。 我年已强壮，无禄尚忧农。 桑野就耕父，荷锄随牧童； 田家占气候，共说此年丰。
元日 玉楼春
（宋）毛滂
一年滴尽莲花漏，碧井屠苏沉冻酒。 晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。 佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。 醉乡深处少相知，只与东君偏故旧。
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