英文:
I love cooking and trying out new recipes. One of my favorite things to do is to follow a recipe and make a delicious meal. Today, I want to share with you a recipe for my favorite dish, spaghetti carbonara.
Ingredients:
1 pound spaghetti。
6 slices bacon, chopped。
4 cloves garlic, minced。
3 eggs。
1/2 cup grated Parmesan cheese。
Salt and pepper。
Instructions:
1. Cook the spaghetti according to the package instructions until al dente.
2. While the spaghetti is cooking, cook the bacon in a large skillet over medium-high heat until crispy. Remove the bacon from the skillet and set aside.
3. In the same skillet, add the minced garlic and cook for 1-2 minutes until fragrant.
4. In a bowl, whisk together the eggs and Parmesan cheese.
5. Drain the spaghetti and add it to the skillet with the garlic. Toss to combine.
6. Remove the skillet from the heat and add the egg mixture, stirring quickly to coat the spaghetti and prevent
the eggs from scrambling.
7. Add the bacon back to the skillet and season with salt and pepper to taste.
8. Serve hot and enjoy!
中文:
我喜欢烹饪和尝试新的食谱。其中我最喜欢的事情之一就是跟随食谱做出美味的餐点。今天,我想和大家分享我最喜欢的一道菜——意大利面炭烤酱。
材料:
1磅意大利面。
6片熏肉,切碎。
4瓣大蒜,切碎。
3个鸡蛋。
1/2杯磨碎的帕尔马干酪。
盐和胡椒。
做法:
1. 根据包装说明煮熟意大利面,直到“al dente”。
2. 在意大利面煮的同时,在大型煎锅中煮熟熏肉,直到变脆。将熏肉从煎锅中取出,备用。
3. 在同一个煎锅中,加入切碎的大蒜,煮1-2分钟,直到香味四溢。
4. 在一个碗中,搅拌鸡蛋和帕尔马干酪。
5. 捞出意大利面,加入煎锅中的大蒜,搅拌均匀。
6. 将煎锅从火上取下,加入鸡蛋混合物,迅速搅拌,以涂抹在意大利面上,防止鸡蛋糊化。
7. 将熏肉放回煎锅中,根据口味加盐和胡椒。
8. 热腾腾地上桌,享受美食!
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