第一篇：
自从看到很多做饭视频后，我也想尝试自己做饭。可现在的我连煮饭都还不懂如何操作，这不，今日就叫妈妈教我如何煮饭了，米的量很好确定，但放多少水却成了我的难题，妈妈说水量到三分之一食指节就好了。但我感觉还是拿不准这个量，就在妈妈出门之后，把所放的水都倒了出来，那个杯子大概量了水量之后，才重新把水又倒回去。
我觉得我真的是太机智了，晚餐的饭是我煮的。果不其然，按照那个水量煮出来的米饭跟我妈煮出来的米饭差不多。 第二篇：
西红柿炒鸡蛋盖饭是我最喜爱的一道美食。今天，我趁着家人们都不在家，打算自己露一手。
我按照昨晚我妈说的方法，切好西红柿、葱花和蒜末，打好鸡蛋液，就开始煮了。
首先，起锅烧油，油热下鸡蛋，待蛋液熟后捞出备用，接着再重新热锅下油和盐以及蒜末，为何同时下油和盐我不大理解，我还问了我妈原因，她说这样更容易炒出西红柿汁。待蒜末炒香后，倒入西红
柿，嗞的一声伴随着一股白烟升起，把我吓了个激灵。感觉炒个菜好刺激的样子，我继续翻炒西红柿，果然西红柿很快就炒出汁水，倒入鸡蛋继续翻炒，淋一些酱油撒上葱花，香味一下子就散发出来了。
我赶忙关火把西红柿炒鸡蛋淋在装好的米饭上。吃上一口，这也太好吃了，简直就是人间美味。第一次炒也能这么好吃，我真是太厉害了！ 第三篇：
昨天，家里人正在打算明天吃饺子，我毛遂自荐由我来准备馅料。为了能调好馅料，我还特意在网上查了很多资料和视频。我不想剁肉馅，就直接用绞肉机绞成肉末，韭菜和香菇也都被我绞了。既图省事也图快。十三香，盐，料酒，酱油，耗油等等这些调料，我都是拿称称好了才放入的，这也是按照网上查来的比例调的。
饺子皮也是买现成的，馅料搅拌均匀后就开始包了，为了早点吃上饺子，全家人齐上阵，很快就包好了，饺子模样就属我妈包得最好看，我弟包的就是形状各异。水开下锅煮饺子啦，为了防止粘锅和饺子互粘，还放了些盐，饺子出锅，一吃，味道竟出其的好吃。
由此，家人们一致决定大年夜的饺子还是由我承包，我严重怀疑他们是为了偷懒。
第四篇：
我家过年必备的一道大菜就是扣肉了，今日正逢父亲炸扣肉，我赶忙在一旁围观父亲的操作，油锅里的五花肉要时不时翻面炸，炸好出锅放凉后，还要在水里泡上一个钟，泡出扣肉的虎皮。此时父亲又跑去弄扣肉的调料，有红枣，枸杞，香叶，腐乳，老抽，白糖等等，还有一些我叫不出名的配料。泡好的五花肉切成大小均匀的块状后，和炸好的芋头块一起放到调好的配料里拌匀。接着父亲一块扣肉一块芋头把他们码在家里的公鸡碗上，我觉着好玩，也跃跃越试要帮忙码扣肉。
最后再大火蒸上90分钟，出锅后的扣肉实在是太香了，当我看到父亲把碗里的扣肉翻扣到碟子上后，我才理解这道菜名为扣肉的原因。
吃饭的时候，我哥问扣肉是谁做的，我急忙抢到说是我做的，他们都哈哈大笑，可是我帮忙码扣肉了啊，这应该也算是我做的吧。 第五篇：
家里新添了一件电器——烤箱。听妈妈说是爸爸买了张新的手机卡，有抽奖活动抽到的。果然爸爸的运气是真的厉害。
为了不辜负父亲的运气，我决定用烤箱做些好吃的，心动不如行
动，我把买回来的鸡中翅都用奥尔良腌料腌了1个钟，随后就放在烤架，烤箱里的下层烤盘放张锡纸用来接油，烤箱上下火预热200℃后放到烤箱里烤10分钟后，再取出翻面继续烤十分钟。20分钟后美味即可出现，香得弟弟从房间跑了出来。
果然，没有辜负爸爸的运气，弟弟还说这份烤鸡中翅就是他今晚的晚餐了。趁着寒假在家，我还打算每天都是试着烤下其他的东西。 第六篇：
今天中午，妈妈突然说今晚的晚餐是煲仔饭，我就很兴奋，恨不得现在就吃上煲仔饭里的锅巴。
到了晚餐时间，只见妈妈拿出3根腊肠和两个腊鸭腿。我提出帮她忙，她让我把腊肠和腊鸭腿洗了切好。而她就在一旁淘米，她又掏出大砂锅，架在火上，锅内抹油，倒米加水。接着大火等待约莫15分钟，调小火，锅盖一掀，让我码上腊肠和腊鸭腿，看着满满铺上肉的画面，我口水都要流下来了。盖上锅盖，大火继续焖，约莫过了5分钟这样，我妈又掀起锅盖，在锅边内淋了一圈花生油，继续焖上10分钟。
等待的时间是煎熬的，腊肠与米饭结合的香味让我忍不住要流口水了。终于可以了，当妈妈掀开锅盖的那一刻，差点把我香哭了。我
想，为了以后能吃到这种美味，我得趁着寒假跟我妈学学才行。 第七篇：
今天突发情况，爸妈因为外婆家有事情，都纷纷去了外婆家，就留下我一人在家。为了不饿肚子，我只能自己准备晚餐了。还好有剩饭，所以我打算做一碗蛋炒饭。
起锅烧油，油热放鸡蛋，但我打鸡蛋的手法不对，掉了一些鸡蛋壳在里边，我就顺势伸手想捡起蛋壳，手在碰到油的那一刻，我的手就缩了回来。我也吓了一跳，竟然敢徒手摸热油，一下子就把我疼醒了，胡乱翻炒鸡蛋后我就倒入事先打散的剩饭，接着又一通乱炒，我感觉差不多了，就撒上盐和葱花，又淋了一点酱油，再翻炒一下，出锅装盘。
一闻，葱花香味很浓，一尝，味道竟然还不错。就是不小心吃到掺在但里边的蛋壳。我看了看有些红的食指，下次再也不敢这么鲁莽了。 第八篇：
清晨，阳光正好，我突发奇想给爸妈准备早餐。打算给他们一个惊喜。
我先在第一层蒸笼上放了两个鸡蛋和一棒玉米，在第二层蒸笼上
放入妈妈前天提前包好的冻包子，直接开蒸。接着又拿了些黄豆，学着妈妈平日的样子，洗好放入破壁机内，再加水，按豆浆模式。怕破壁机的声音太吵，我还关上了厨房的门，在厨房内等待美味出现。蒸笼里出来的蒸汽把厨房弄得跟在迷雾中一般，我也没太在意。
过了20分钟这样，当我倒好豆浆，摆好包子和鸡蛋在餐桌上后，爸妈也刚好洗漱出来了。本以为我妈第一句话是夸我，谁知她最先开口的竟然是问我是不是刚洗完头，怎么头发湿湿的也不吹一下。我听了，一摸头发，果然是湿的，我想这应该是那个蒸汽搞的鬼。
好在我爸还是夸了我，说我是他的贴心小棉袄，顿时觉得头发湿了也是值得的。 第九篇：
今日中午，爸妈不在家，我打算给自己整个鸡蛋面慰劳一下自己的肚子。
水开下挂面，我手抓挂面算了一下我吃的量，就往锅里放了，我怕面条会粘锅，就不停地搅拌着，我看了说明书，大概煮了8分钟就好了，我看好时间，就往里边加了两个鸡蛋，撒上盐和葱花，鸡蛋液混着面条，锅内的汤水一下子就变浓稠了。
待鸡蛋液熟透我就关火了，拿碗装面条，一装我才发现我煮多了，
我根本吃不完。我赶忙叫起还在睡懒觉的哥哥帮我解决。
吃的时候，我哥还问我为什么这么好心给我煮面，我说我没打算煮他的份，也不知道咋就煮多了。接着我哥就笑了，还跟我比划着问我拿挂面时的量。
此时，我才知道一个人吃这种干的挂面，分量得减半，挂面吸水就会变涨，好吧，长知识了，下次一定注意，不给我哥再占我便宜了。 第十篇：
从放寒假开始，天气都是很冷的，每次看到母亲的手都冷得通红，我就想着自己能帮她干些家务活。所以，今晚的晚餐由我负责。
晚餐时间一般是18点，所以我在17点时就开始煮饭洗菜了，第一次做饭，也不知道味道如何，也很担心难以下口。但内心那股想帮忙的劲又让我歇了打退堂鼓的心。今天炒的是芹菜炒肉丝。我按照在网上学来的操作，先把芹菜焯水，另一个锅就先把肉条给炒上，待肉炒得快熟了，再把焯好水的芹菜下锅，顿时一股白烟冒起，把我吓得手一抖，盐撒多了。最后的成品偏咸，好在我爸妈都不是特别挑嘴的人，只道我第一次做菜已经做得很不错了。
我这才放下心来，我相信明天我会做得比今天好的。
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