检验记录表

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原材料进厂检验记录表（CCP1）

NM KY—JSZK—01 品名 供应商 生产日期 进厂批号 抽样数量 批号 抽样方案 最终判定 质检员： 检验日期： 审核：

检验结果 备注 1、 任何物料进厂，必须经质检部检验，判定合格后方可入库。 2、 如因无库存而急需原辅料，非重要品质不合格，可以让步放行，则由质检部通知相关部门。 条例 3、 供应部接到不合格质检报告，应及时安排退货。 1 / 6

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产品净含量检测记录表

NM KY—JSZK—02

生产日期： 班次： 品控员： 审核： 时间/品名 产品毛重（克） 包装重（克） 平均净重（克） 品名规格及备注： 纠正措施 注：1、每组需称取1整箱的产品并计算出平均净重。

2、抽查频率：1次/2h,2h内保证每个品种不同规格都抽查到

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产品净含量检测记录表

NM KY—JSZK—03

生产日期： 班次： 品控员： 审核： 品名/时间 外观 产品打码 箱体打码 封箱情况 品名/时间 是否及时入库 纠正措施 验证结果 注：抽查频率1次/2h 品名及备注 3 / 6

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速度食品专家 抽查时间 和面工序质量监控记录表

NM KY—JSZK—04

原料粉名称 生产厂家 生产日期 量情况 质纠偏措施及结果验证 和好面的状态 纠偏措施及结果验证 抽查时间 产品名称 面配比 和面机型号 搅拌时间及压力 和面水温

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制馅工序质量监控记录表

NM KY—JSZK—06

日期： 班次： 品控员： 审核： 检查时间 产品名称 投料顺序 搅拌时间 馅料状态 口感 纠偏措施及结果验证 5 / 6

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速度食品专家 班组 产品名称及批号 产品抽样检验报告单

NM KY—JSZK—07

检验项目 判定结果 备注 感官 平均值 平均值 平均值 平均值 平均值 平均值 净含量 含馅率 10个产品的总重量： 馅重： 含馅率： 10个产品的总重量： 馅重： 含馅率： 感 官 净含量 10个产品的总重量： 馅重： 含馅率： 10个产品的总重量： 馅重： 含馅率： 含馅率 感 官率含馅感 净含量 10个产品的总重量： 馅重： 含馅率： 10个产品的总重量： 馅重： 含馅率： 检查人员： 被检查对象： 审核：

官 净含量 10个产品的总重量： 馅重： 含馅率： 10个产品的总重量： 馅重： 含馅率： 平均值 平均值 含馅率 6 / 6