品牌介绍流程

辣鱈

创业初心：

用处女心做一条极致辣鳕鱼，因为我们珍视每一次真情流露的可贵。

一、品牌故事：

2015年10月，马崇博去首尔出差，和当地朋友在XX餐厅谈代理事宜，邻座是一位韩国姑娘，点了满桌美食，却独自一人边吃边哭。2个小时后事情谈毕，发现那位姑娘还在默默流着泪，同行的翻译忍不住过去询问：“姑娘，你没事吧？”

姑娘抬起头：“谢谢，我没事，只是这道鳕鱼太辣了”

这一刻，马崇博忽然意识到这是一个巨大的市场：吃是一种强烈的情感宣泄！有时候人们只是想找个理由哭一场或高兴一场，而带有强烈刺激和痛觉的辣系食品是帮助情绪释放的最佳选择。在国内，打出品牌的辣货零食伴餐有鸭脖、小龙虾，却唯独没有眼前这道在韩国非常流行的辣鳕鱼，马崇博知道，商机来了！

2015年3月，健康低脂、够辣够过瘾，口味绝赞的辣鱈品牌诞生了。

二、品牌定位：高端韩式辣货零食、伴餐，辣货品类健康品牌

三、消费场景

社交聚会（夜店、会所、聚餐、夜宵、白领下午茶）

旅行伴餐（飞机、火车旅行餐、郊游）

居家零食（在家看球看电视剧）

四、目标用户：前中产阶级，爱尝试新鲜，追求健康高品质生活

五、用户画像：女性、年轻、小资、注重品质、嗜辣、自虐症、细节控、体重控、健身党、颜控、爱分享、夜猫子、意见领袖

六、市场机会：

1.辣货零食需求爆发式增长

2.辣鱼品类稀缺：对比辣鸭脖、兔头、小龙虾等已有成熟品类，辣鱼品类稀缺，是市场蓝海

3.辣货零食品类没有健康轻奢品牌，以辣鳕鱼为特色单品，攻入辣货零食高端市场

七、产品优势：

1.品类健康——鱼肉更具健康属性

鸭脖、翅尖（含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,摄入后影响内分泌系统，专家不建议食用）

兔头（头部头蹄下水的嘌呤含量高，吃太多会影响肝肾功能）

鱼肉（全身都是营养部位）

2.高品质食材——阿拉斯加深海鳕鱼

鳕鱼采用来自无污染的阿拉斯加深海域的高品质鳕鱼，每100g的鳕鱼富含30%高蛋白，1%低脂，4%的低热量，符合现代女性高蛋白低热量的品质要求。

3.口味一流——精研韩式辣酱秘方

研发团队经过1000多次的选材配比研究，和2000多份的口味调查测试，不惜以3倍成本的韩国砂糖、独具风味的延吉朝鲜辣椒和其它辅味料，最终确认了最受年轻人喜爱的又兼具韩式风味的独家秘制辣酱配方。

4.包装精美——极致审美

把握女性用户的爱美心理，精心设计高质感包装

（图）