甜品店市场调研内容大全-大宋咨询

来源：爱问旅游网

甜品店市场调研内容大全-大宋咨询

随着生活质量的提升，品尝甜品也是一种优质生活的体验。甜品所包含的种类丰富多样，不管是在一年当中的哪个季节，都有合适的季节吃甜品。所以，对于甜品行业来说，并没有淡旺季之分。人们对于甜品的需求也是越来越多。

消费现状

由于甜品的种类很多，当然档次也是不一样的。所以，需要了解清楚当地的消费现状，确定甜品店是走高端路线，还是都大众路线。

消费能力及饮食习惯

对于消费能力和饮食习惯，可以做一份包含消费、口味、品种等相关的提问调查。可以借助互联网，或者去大街上实际的咨询每一位感兴趣的消费者。通过这份调查问卷，可以了解到大部分消费者对于甜品的口味，及能够接受的消费能力。

同行竞争状况

对于竞争对手的状况，要去了解附近几家比较火的同行的经营情况。了解人流量/时间规律直接的办法就是蹲点。可以挑选几个重点时段：工作日的11:00——1:00人群测流，休息日的10:00-4:00。工作日，大家都在上班，一般都是中午吃饭的时候去买。所以在这个

时间段内，可以观察下到店的人群分布，到店人数，到店时间，人流走向等等。

二、可行性分析

根据对当地甜品店市场的调查，如果你已经确定了甜品店的品牌，那可以知道你的甜品品牌是否适合市场的发展需求，是否能够的得到消费消费者的喜欢。如果你还没有确定你的甜品品牌，那么，你就可以根据消费者的消费需求，来选择适合的甜品品牌。

甜品店店铺的位置也很重要，甜品店一般设在商业区、大型市场附近、电影院旁等人多的地方。还有，就是甜品店的布置。甜品店要做到清洁光亮，顾客在食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们关心的是食物的口味、营养和卫生。所以，只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没有生意。

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