维普资讯 http://www.cqvip.com 山东省农业管理干部学院学报 ２００８ 第２３卷 第３期 城郊乡村旅游产品开发实证研究 一一以济南市为例 魏南 （青岛酒店管理职业技术学院，山东青岛２６６１ ００） 摘要：进入新世纪以来，城郊乡村旅游活动已经成为城市居民休闲、度假的重要旅游活动方式。济南市城郊乡村 旅游即在此背景下迅速发展起来。针对济南市城郊各具特色的乡村旅游资源，提出具体的产品开发策略，以期对 济南市城郊乡村旅游活动的深入开展提供科学的理论指导。 关键词：济南市；城郊；乡村旅游产品；开发 中图分类号：Ｆ５９２ 文献标识码：ｈ 文章编号：１ ００８—７５４０（２００８）０３—００３９—０２ 济南市城郊乡村旅游资源相当丰富，数量众多、类型 四季阳光沐浴。山庄因为有一天然地下泉水长年不枯而得 多样，其中可供开发的旅游资源点非常多，已经成为济南 名。涌泉山庄功能完善、设备齐全，是集餐饮、娱乐、市城郊旅游资源的主体组成部分。济南市城郊乡村旅游地 学术交流、商务洽谈等为一体的综合旅游地，其内部装修 也逐渐成长为济南市民周末休闲度假、运动健身的理想去 极为考究，既有现代建筑风格，又能体现出民族典雅之 处。本文针对济南市城郊乡村旅游的资源特色，并总结在 风。山庄设有客房３ ０余套，其中包括商务套房、标准客 过去乡村旅游产品开发实践中成功的经验，提出具体的乡 房、单人间；餐饮部设有零点大厅一个，可同时容纳２００ 村旅游产品开发策略。 一余人就餐；还设有大中小会议室３个，可供举办大型会议、 学术交流、婚宴等。 三、全面开展体验参与型乡村旅游 、积极发展观光游览型乡村旅游 观光游览型乡村旅游以产业化农业园、特色蔬菜园、 林木花卉种植基地、渔牧养殖基地、乡村农舍、溪流湖 １．体验农园。体验农园是通过建设一些亲情农园、度 泊等为旅游对象，开发以亲近自然、走近自然为主题的旅 假农场等场所，让游客与家人一起度过一段乡村生活，从 游项目，使游客通过观赏游览和参加简单的乡问劳作，感 中体会休闲和放松，体验农业劳动的艰辛和喜悦，之后还 受浪漫、宁静、自然、亲切的田园气氛，满足在奇山秀 可以回来收获自己和家人们一起劳动的果实。这种旅游产 水间得到返璞归真、回归自然的需求。以济南市历城区仲 品非常适合家庭旅游、都市白领和青少年以及中远程文化 宫镇刘家村为例，该村交通便利，省道３２ ７线穿村而过， 面积的果园。在当地政府的组织下，该村成为历城区历届 观赏游览活动，从而吸引了大批济南市内游客。 二、不断探索商务会议型乡村旅游 商务会议型乡村旅游是在田园环境优美的乡村地区， 务游客和会议人士前来观光度假、娱乐休闲，为他们进行 镇涌泉山庄为例，该山庄环境优雅清新、地理位置优越， 交通极其便利。它东邻风景名胜四门塔，背靠青山绿水， 旅游者。体验农园可以开发的活动项目有：农田耕作、花 以历城区西营镇为例，该镇以盛产苹果、板栗、核桃、 亩，年产量２０００万斤，形成了济南南部山区大型果品生 产基地。该镇今后就可以利用现有的水果种植资源，在主 村南八里峪广泛种植杏树、桃树、苹果树等，形成了大 草栽植、农田灌溉、牛羊放牧、农产品收摘与加工等。 春季赏花会的重要赏花区，赏花会期问游客可以参与桃花 杏、柿子等各类干鲜果品著称，全镇果园面积达到７．２万 要交通道路两侧培育几个体验型水果采摘园，开发果品采 ２．渔业体验游。可以利用渔区的渔船、渔具设备和专 通过修建住宿、餐饮、娱乐等一体化设施，吸引市内商 摘、果树认养等项目。 商务洽谈、会议培训等提供理想之地。以济南市城郊柳埠 业渔民的技能，让游客直接参与张网、捕虾、垂钓等形 式的捕捞作业，开展“过一天渔民”的渔业生产体验游； 还可以利用一定规模的渔塘养殖基地，放养名贵鱼类，配 作者简介：魏有广（１ ９８１一），男，山东平邑人，青岛酒店管理职业技术学院教师，山东大学旅游管理专业硕士。 ・３９・ 维普资讯 http://www.cqvip.com 备一定的设施，开展以垂钓为主，集娱乐、餐饮为一体 的休闲养殖垂钓旅游。比如，位于城郊仲宫镇卧虎山水库 五、引导发展乡村古镇文化旅游 济南市城郊地区仍遗留有历史久远的乡村古镇，其中 西侧的朱家村，当地村民利用原有的鱼池建立了朱家垂钓 以历城区仲宫老街为代表。仲宫老街位于仲宫镇政府以西 区，从而吸引了大量市民周末在此垂钓。今后在镇政府指 ５００多米处，老街古称终军寨，呈封闭状态，南北两端有 导下，当地还可以根据现有的山水旅游资源，扩大垂钓区 城楼式建筑。街上有多条通向东西方的窄短胡同，整条老 建设和投资规模，并对景区的区域道路和休闲区景观进行 街蜿蜒崎岖，南北两端阁楼旁挖有十多米见方的大水塘， 大规模的规划和建设，从而建成集“吃、住、行、游、 形似巨龙戏水，为理想的风水宝地。古代曾在此设驿站， 购、娱”六位一体的南部山区垂钓中心，以便实现朱家 南北驿道贯穿其间，既为官府传递公文，又为商贾提供贩 垂钓区的快速提升。 运货物之便利，因此早在唐代便逐渐形成街道，开展集市 ３．劳动竞赛游。可以利用济南市城郊乡村耕地较多、 贸易。老街有多处名胜古迹，有的尚保存完好。可以在 自然环境优美、生态条件良好、乡村生活和民俗文化特色 充分保护老街古迹的同时，利用古老而传统的民舍，开展 较突出的条件，组织开展劳动技能学习和实践活动，并在 住宿农家、领略古镇风貌、理解古镇文化内涵的古镇文化 旅游者之间、旅游者与当地劳动者之间展开竞赛活动，这 体验旅游。可以组织游客进行农家访问，到农家做客，与 样更能激发旅游者的兴趣，体验农业生产活动中的热情和乐 纯朴热情的村民交流，体验古镇居民质朴的生活方式。 趣。 六、广泛开展购物型乡村旅游 ４．民俗生活体验游。济南市城郊民俗文化内容丰富， 济南市城郊乡村地区蕴涵着丰富的物产资源，很多地 诸如生产民俗、生活民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺 方特产经过加工、包装后，就可以成为深受游客喜爱的旅 民俗等都独具特色，这为济南市民体验乡村民俗风情、了 游商品，这为开展购物型乡村旅游提供了物质基础。通过 解民俗文化、实现精神交流提供了机会。可以结合民俗手 研究旅游者的兴趣、爱好，进而开发出不同类型、不同 功能的旅游纪念品、旅游日用品、土特产品、特色食品 工艺品开发制作、民俗节庆活动、民俗主题游乐园建设 等，供游客参与购买活动，可以丰富游客的乡村旅游经 等，深入开发济南市城郊民俗生活体验旅游。以济南市城 历。济南市城郊在发展购物型乡村旅游时，需要从以下几 郊九顶塔民族风情园为例，该园集民族文化、民俗风情、 方面开发乡村旅游商品：（１）土特产品系列：包括各地 民居建筑、民间艺术于一体，每天还举行苗族“上刀山 盛产的特色水果、农作物等，如历城红玉杏、平阴玫瑰、 下火海”、佤族“甩发舞”等大型少数民族歌舞演出。 游客可以身着民族服装，与少数民族演员一起载歌载舞， 章丘大葱、龙山小米、明水香稻、明水白莲藕、福牌阿 胶、灵岩绿茶等。（２）旅游纪念品系列：包括特色工 欢庆“火把节”、“泼水节”等少数民族节日，也可以 艺品、印刷与出版物、乡村景点纪念品、民族风情纪念 参加少数民族婚俗表演，亲自感受吊桥、溜索、攀岩、 品、生产工具纪念品等种类，如鲁绣、长清木鱼石、黑 秋千等饶有兴趣的娱乐项目，并可以在民族村品尝各少数 陶、鲁绣、绢花、面塑等。（３）特色食品系列：如济南的糖 民族的风味小吃，购买各地多姿多彩的民族工艺品。 酥煎饼、盘丝饼、酥锅、馓子、油旋等。这些乡村旅游商品 ５．森林徒步探险游。济南市城郊南部山区隶属于泰山余 可以摆设在水果采摘园、乡村工艺作坊、乡村集市等地方， 脉，区内植被茂密、沟壑纵横、水系发达、泉水众多，药乡 这样可以方便游客随时购买，并争取让游客亲自参与制作某 国家森林公园、蟠龙山森林公园、腊山森林公园等亦在区内。 些旅游工艺品等。七、在有条件的乡村地区重点开发综合型乡村旅游 可以在这些森林公园内，设计开发森林徒步探险旅游。 四、大力发展教育型乡村旅游 综合型乡村旅游就是将各类乡村旅游产品集中于一体进 １．乡村生态科考游。发展乡村生态科考旅游，能够增加 行开发，使其具有观光游览、商务会议、体验参与、科普教 游客对乡村生态的基本认识，让他们不再是被动的旅游，而 育、旅游购物等功能，从而全方位满足旅游者的需求。以济 是通过更为积极的游览学习，来进一步了解自然，培养对大 南市城郊历城区柳埠镇龙门山庄为例，该山庄已初步建立起 自然的感情。可以通过科学合理的规划，利用济南市城郊原 有的乡村生态旅游资源，发展地质科考游、森林科普游、观 集农家休闲、旅游观光、采摘垂钓、餐饮娱乐、避暑度假等 为一体的乡村旅游产品体系。山庄内有一片杏林，色泽鲜亮 的杏子可供游客随手采摘品尝：树下菜园中有黄瓜、茄子、 西红柿等蔬菜，游人可以任意采摘，也可以在田间劳动，尝 鸟旅游等旅游活动。 ２．农业科技展示旅游。济南市城郊乡村地区已经建立起 试劳动的乐趣。游客还能在路边的吊床上休息，在竹林中纳 许多农业科技示范项目，诸如章丘市垛庄镇林果科技示范 凉，可以喝山泉水浸泡的香茶，可以吃农家的媳妇宴等。游 园、章丘市水寨镇生态科技示范园、平阴县玫瑰科技示范园、 客返回时，还可以购买当地无污染、无公害的山鸡蛋、山河 济阳县太平镇设施瓜果科技示范园等。在今后的项目建设 鱼、薄荷芽、灰灰菜、花椒芽等土特产品。 中，应逐渐增加其旅游功能，提高旅游吸引力和科普教育功 参考文献： 能。可以将传统手工劳作与高科技的农业科技展示结合起 ［１］王卫文，我国乡村旅游发展研究［Ｊ］．特区经济，２００４，（１０）。 ２］杨军．福建休闲体验农业的发展［Ｊ］．海峡科技与产业，２００４，（２）． 来，在充分展示现代农业的发展成果的同时，营造自然纯朴 ［ 的传统农业景观和浓厚的乡土气息，从而使旅游者在两者的 ［３】杨建翠．成都近郊乡村旅游深层次开发研究［Ｊ］，农村经济，２００４．（５）． 编辑：崔月华 对比中对先进的现代农业科技产生自豪感。 ・４０・
