酒店摔倒了处理流程如下：
酒店客人在酒店范围内受到重度伤害时，保安部当班主管立即协同大堂副理到场查看客人伤势情况并安抚客人，并第一时间通知人力资源部（值班经理当班期间需通知值班经理），并将现场情况拍照取证。人力资源部接报后，立即向保险公司报案，并且送客人到医院处理。
根据实际情况判断过错大小，承担相应责任。
1、若是因为酒店未能提供范围内的安全保障义务，比如因为地面湿滑导致顾客摔倒，摔伤，则承担消费者人身安全责任；
2、若消费者有过错的，可以适当减轻责任。
3、《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
4、第十七条受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。
综上所述，酒店客人在酒店范围内受到重度伤害时，保安部当班主管立即协同大堂副理到场查看客人伤势情况并安抚客人。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》
第一千一百九十八条
宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
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