起诉离婚时一方找不到对方有以下方法：
1、直接向人民法院提起离婚诉讼。根据相关法律规定，夫妻一方下落不明，另一方诉至人民法院，只要求离婚，不申请宣告下落不明人失踪，或者死亡的案件，人民法院应当受理，对下落不明人公告送达诉讼文书。
2、可以对下落不明的人申请宣告失踪或申请宣告死亡以达到解除婚姻关系的目的。
被告不出庭应该如何去
1、被告经传唤不出庭，缺席判决
被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。
2、被告下落不明，公告送达传唤通知
法院可以采取公告送达程序来完成对被告的通知义务，公告送达60日的公告期一满，即便被告不出庭，法院亦可缺席判决。公告送达适用条件：
有证据证明受送达人下落不明；
没有证据证明受送达人下落不明，但法院已通过直接送达、留置送达、委托送达、邮寄送达等方式都无法将诉讼文书送达受送人的。
【本文所涉及的法律依据】：：
《民法典》
第一千零七十九条第一款、第二款、第四款
夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。
人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。
一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。
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