《最高人民关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》规定，生产经营未标明生产者名称，地址，成分或配料表，或者未清晰标明生产日期，保质期的预包装食品，消费者都可以要求生产者或经营者承担假一罚十的赔偿责任。
只要食品本身不存在损害身体健康的质量问题，食品就安全了吗？这是个误解，在预包装食品的包装标签中未标明生产日期，保质期等重要信息，就会影响食品的安全食用，就会存在食品安全隐患。
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