趣味化学教学设计
课程内容 教学时间 教学目标 教学重点 教学难点 1课时（40分钟） 了解催化剂 了解催化剂的作用 催化剂的作用 了解催化剂 30%双氧水、碘化钾溶液、可口可乐、曼妥思薄荷糖、多泡 洗涤液、甘实验用品 油溶液、淀粉溶液、碘水、大一点的透明盆或小 塑料箱子、吸管、矿泉水瓶、塑胶手套、一次性水杯、抹布 活动方案:
〔课程开始 在前面我们学习过淀粉遇碘变蓝的化学知识， 实验操作：
理T 引入实验 在一个塑料水杯中，加入淀粉溶液，再加入碘水，溶液 变蓝
前面我们曾经加入过一种药品，可以让溶液的蓝色退去，大 家还记得
吗？加入Vc可以，那是把碘消耗了，溶液褪色， 如果要把淀粉消耗掉，那么是不是也会褪色呢？
如何除去淀粉呢？（同学们想一想）
f 1 我们的唾液就可以，将淀粉转化为别的物质。
请一位同学上来，向这个杯子中贡献一点唾液，
过渡 k ____________________ J 由一位同学向混合液的水杯中用吸管取一些唾液，并搅拌 水杯，观察实验现象
实验现象：水杯中蓝色溶液褪色。
! 1 原因：在我们的唾液中含有一种物质，叫做淀粉酶（写板 书），这种物质可
以快速的分解淀粉，转化为其他物质，导 致溶液中没有淀粉可与碘反应了所以就褪色了。
演示实验 k _________ _______________
「崔化剂一一是一种能够改变化学反应速度的物质，加进、 去本身在发生
反应前后的量是不变的。通常我们看到的 催化剂都是加快化学反应速度的，比如：冈寸刚用到的淀 粉酶，可以在极短的时间里使淀粉分解为麦芽糖。我们 平时吃面食的时候，讲述 过渡 实验 讲述 学生操作
就会感觉到无味的馒头、饼，在嘴 中嚼的时间越久就会感觉到有些甜味，这就是因为我们 的口中的唾液淀粉酶起的作用。有的催化剂的作用可以
I使化学反应提速为原来的几万分之一
丿
厂在我们的生产生活中，有许多的化学反应是需要催化剂
的，例如工业生产合成塑料、制作各种药品、食品加工酿 酒等等，都是要用到催化剂的。甚至包括我们身体里，也 有很多的催化剂一一各种酶。
J ______________________ __ _________________________________________________ r面给大家做一个催化剂的催化效果实验:（大象牙膏）、 在一个水盆中放好一个去掉上口的矿泉水瓶，取两个水
杯，一个水杯中取50mL30%勺双氧水，加入5-10滴洗涤 ♦液和几滴甘油，搅匀，然后再在另一个烧杯中加入 20mL
碘化钾溶液，做好准备后，将两种溶液同时倒入顺备好 的矿泉水瓶中，观察实验现象。
Q实验迅速产生大量泡沫并不断外溢。
这个实验因产生的泡沫很多，像给大象刷牙用的牙膏， 所以起名叫大象牙膏实验。
试验中双氧水分解释放出大量氧气，产生的气体吹动其 中的洗涤剂，形成大量泡沫，所以才出现这样的现象。 在实验中，真正的反应物只有双氧水，只有它分解，而 加入的碘化钾溶液就是这个实验的催化剂。
如果没有碘化钾，该反应一样可以发生，只是速度很慢, 但加入催化剂之后，反应速度骤然提高，所以才看到刚 才的实验现象。
厂同学们也可以尝试一下刚才的实验，但双氧水有一定的 腐蚀性，为了安全起见，我们选用生活中常见的两种物 质做这个实验：可乐和薄荷糖。 实验：
（学生操作的演示实验）选一两个学生，在小盆中做这 个实验，在盆中放一个杯子，向杯子中倒满可乐，加入 几滴洗涤剂，稍加搅拌，不要用力，然后往可
乐中撒入 ,事先打碎的薄荷糖，瞬间产生大量的泡沫。
在这个实验中，可乐是反应物，会不断释放出其中的二氧 化碳，但反应不快。
薄荷糖是一种催化剂，加入之后，迅速让可乐分解释放出 气体，并吹动洗涤剂产生大量泡沫。
厂催化剂是一种能够改变化学反应速度的物质，在我们的 身体里也有很多这样的物质，比如淀粉酶、转氨酶、蛋 白酶等等，这些物质控制着我们身体里的化学反应速度, *但它们的量不能发生大的改变，多了或少了都会影响身
平衡的重要方法，所以同学们要有良好的生活饮食习惯, 积极地锻炼身体健康。正常饮食和健康的运动是维持体内各种催化剂 体，这样才能有一个健康的体魄。
药品及用品的准备（特别强调：双氧水有腐蚀性）：
1、 30%双氧水：直接使用，但要注意不能溅到衣服和皮肤上 2、 碘化钾溶液：碘化钾溶解，越浓越好 3、 可口可乐：普通瓶装
4、 曼妥思薄荷糖：最好事先杂碎，用纸包好 5、 多泡洗涤液：洗衣液或洗涤灵，不用洗手液
6、 甘油溶液：如果没有现成的可以在药店买“开塞露”代用 7、 淀粉溶液：原来的淀粉溶于水，取上层澄清液体 8、 碘水：碘溶于酒精再加水，如果没有了可以用碘酒代替
9、 大一点的透明盆或小塑料箱子：盛溢出来的泡沫用，边缘一定要低 10、吸管：2根干净的，学生取唾液用 11、矿泉水瓶：2个，或者别的透明细瓶子也可以 12 、塑胶手套：避免双氧水洒出来灼伤皮肤 13 、一次性水杯： 5 个，做容器用 14 、抹布
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