第一条 为加强烟酒店的安全管理，保障顾客、员工的生命财产安全，维护正常经营秩序，根据国家有关法律法规，结合本店实际情况，特制定本制度。 第二条 本制度适用于本店所有员工及进入本店的顾客。
第三条 本店安全管理工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。 第二章 安全生产管理 第四条 安全生产责任
1. 本店总经理对本店安全生产工作全面负责，是本店安全生产的第一责任人。 2. 各部门负责人对本部门安全生产工作负直接领导责任。 3. 员工对本岗位安全生产工作负直接责任。 第五条 安全生产检查
1. 定期开展安全生产检查，对发现的安全隐患及时整改。
2. 对重点部位（如仓库、设备机房、厨房等）进行重点检查，确保无安全隐患。 3. 对新员工进行岗前安全培训，确保其掌握必要的安全知识和操作技能。 第六条 防火安全管理
1. 严禁在店内吸烟、使用明火，禁止在店内燃放烟花爆竹。 2. 定期检查电气线路，确保无老化、破损现象。 3. 店内配备足够的消防器材，并定期检查、维护。 第七条 仓库安全管理
1. 仓库内严禁堆放易燃、易爆物品，禁止使用明火。 2. 仓库内物品分类存放，标识清晰，便于管理。 3. 仓库内保持通风良好，防止火灾、爆炸事故发生。 第八条 设备安全管理
1. 定期检查、维护店内设备，确保设备正常运行。
2. 发现设备故障，立即停止使用，并报相关部门处理。 3. 对设备操作人员进行专业培训，确保其掌握设备操作规程。 第三章 人员安全管理 第九条 员工安全管理
1. 员工进入工作岗位前，必须经过安全教育培训，合格后方可上岗。 2. 员工应严格遵守操作规程，确保自身安全。
3. 员工发现安全隐患，应立即报告上级，并采取措施消除隐患。 第十条 顾客安全管理
1. 对进入店内的顾客进行安全提示，提醒其注意自身安全。 2. 对有安全隐患的顾客，应劝离店内，防止意外事故发生。 3. 对违反店内规定的顾客，应依法予以处理。 第四章 应急处理 第十一条 应急预案
1. 制定应急预案，明确应急组织、职责、程序和措施。 2. 定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。 第十二条 事故报告
1. 事故发生后，立即启动应急预案，采取有效措施控制事故蔓延。 2. 及时向有关部门报告事故情况，并积极配合事故调查。 第五章 附则
第十三条 本制度由本店总经理负责解释。 第十四条 本制度自发布之日起施行。
（注：本范本仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。）
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