小孩挑 就大产业 记大姚县三台乡核桃产业发展 文／杜中语 小核桃成就大产业，这不是传说，而是 工商局认证为地理商标，真正打响了“中国・ 云南大姚三台薄壳核桃”的品牌。 被誉为“中国核桃之乡”的大姚县三台 实实在在的现实。而今，楚雄彝族自治州大 姚县三台乡有泡核桃树１７６万多棵，共１７．７万 亩，其中已挂果５．２万亩；千亩连片的核桃林 有１８片，５００￣－以上的有４０片，１００亩以上的 ４１０片。全乡农民人均有泡核桃树１７０多棵。 ２００９年核桃干果产量２３ ｌ６吨，产值６８３４万元， 实现人均现金收入５８８８元，仅核桃一项年收 入万元以上的农户Ｊ，￣２８６９户，占全乡总户数 乡，是一个不足４００－￣方公里的边远高寒山 乡。全乡有８个村民委员会，９２个村民小组， ３２０５户，１１７７７人，绝大部分为彝族。境内山 高箐深，雨量充沛，最高海拔３６５７米，最低 海拔１８６ｏｋ１￣：，平均￣２４５ｏ多米，较为适宜 核桃生长。经专家考证，三台核桃就发源于 的９１．５％。核桃产业的跨越式发展，大大促进 三台乡，这里至今还有１７个野生核桃品种，了该乡社会主义新农村的建设，极大地提高 生长着千年以上的野生铁核桃树。尽管当地 了当地群众的生活质量。 群众很早就有通过嫁接改良发展泡核桃的历 史，但始终没有把它作为一个产业来发展。 以三台核桃为主体的大姚核桃，壳薄、 形美、肉厚、４－＜白、饱满味香甜，含油率达 到１９７９￣时，人均占有粮仅２２２公斤，核桃产 ７３．４％，出仁率达５２％，曾在１９８３年被国家外 量仅百余吨，人均纯收入仅５６元，群众吃粮 经贸部评为出口优质产品，大姚县也被列为 省核桃生产基地县。２００１年大姚县被国家林 业局授予“全国经济林果建设先进县”、 “中 国核桃之乡”称号，２００６￣１ｚ还被国家林业局 靠救济，居住在闪片房、茅草房中，生活处 于十分贫困的境地。 改革开放以来，全乡干部、群众解放思 想，转变观念，结合三台核桃深受国内外消 费者欢迎，具有较高知名度的优势，牢固树 ５Ｚ“潜力在山，希望在山，优势在林果，重 确定为全国９个核桃产业示范县之一。２００８＇Ｉ］Ｚ 大姚县当选为全国核桃产业发展轮值主席县， 成功承办了全国首届核桃大会。大姚核桃于 点是核桃”的科学发展理念，坚持不懈走 ２ｏｏｏ￣通过了欧盟有机食品认证，远销国内 “一乡一业、一乡一品”之路，下决心把这一 外，深受消费者亲睐，供不应求；还被国家 示范村围绕“进村入户道路硬化、民族文化 活动场所宽敞、培育１—２个增收项目、村容 村貌整洁、每户有安居房、每户能用上洁净 自来水、每户用上以沼气为主的洁净能源、 “低投入、成本小、收益高、周期长，一年栽 基本解决适龄儿童入学率”等建设内容。目 前，创建的各类示范村的经济社会发展速度 和质量都得到明显提升，示范、带头、辐射 作用１３益显现。因 Ｉ 础 ！艘 — 一 下树，受益几代人”的富民产业抓好。经过 约化经营管理，加大核桃低值低效林改造。 近３０多年的努力，走出了一条以核桃为主， 带动全乡经济跳跃式增长的路子，目前全乡 积极试验推广春季、夏季、秋季嫁接，改变 了过去每年只能嫁接一次的方式，加快了核 核桃总产量居全省乡级第一位。随着核桃经 桃生产进程。 济的发展，当地群众生产生活条件得到很大 改善，思想观念也发生了翻天覆地的变化。 一三是制定规划，明确目标，引导群众规 模生产。为把核桃培植成为经济支柱，全乡 明确规定，凡海拔２４００米以上的土地，一律 幢幢宽敞明亮的大瓦房取代了昔日的闪片 房，已有３５Ｏ多户建起了砖混楼房，室内装修 退耕还林，发展核桃生产。历届党委、政府 和高档电器、家具普遍走进了农家。全乡有 机动车１５６０多辆，有６５７户装有程控电话， ８２０户装有致富通无线电话，５７８０多人使用移 动电话。广大农户还积极投资投劳改善生产 条件，整治村容村貌，新农村建设形势喜人。 三台乡发展核桃经济的主要做法有以下 几个方面： 一是抓住机遇，明确目标，全面调整产 业结构。三台乡从乡情出发，坚持全面、协 调、可持续发展的原则，坚持生态建设与产 业发展并重的原则，坚持充分发挥优势、突 出特色的原则，坚持市场引导、政策扶持和 群众全力发展的原则，把核桃作为农民增收 致富的首要支柱产业来培植，走规模化、专 业化、林工商贸一体化和城乡结合、科技与 经济结合、开放与开发结合的路子，全力打 造“中国・云南大姚三台核桃”品牌， 二是依靠林业科技，促进核桃生产向专 业化、科学化方面发展。全乡大力培训核桃 干果生产的植播、嫁接、移栽、管理的技术 骨干，累计培训了近７万人次，使全乡群众基 本掌握了核桃生产管理技术。还成立了科普 协会、核桃协会、农民文化技术学校，建立 了核桃科技示范村８个，示范组９２个，林果科 技示范户近三千户，建成了科学烘烤核桃的 烤房３１６ｏ￣。为使核桃速生丰产，积极引进、 学习先进的新技术和管理经验，推行核桃节 坚持换届换人，不换产业发展方向，坚定不 移地把发展核桃放在首位来抓，列入任期目 标责任制。制定核桃发展的中长期规划和年 度计划，一任接着一任干，逐级签订责任状， 做到年初有计划、有布置，年中有检查、有 落实，年底有评比、有奖惩。明确规定“谁 种植、谁所有、谁受益、可以继承”的鼓励 措施，要求群众充分利用二荒地、轮歇地、 山坡山箐多的优势，每人每年必须发展５棵以 上核桃。结合天保工程、退耕还林、农业综 合开发、扶贫工程、山区小水利建设、水土 保持等政策，扶持发展核桃生产。 四是强化管理，加大管护。乡党委、政 府制定促进核桃发展的乡规民约，保护核桃 树不受损害，各村组设立专兼职护林员，加 大对核桃种植管理的管护。 五是运用市场机制，实现培强做大目标。 针对国内外市场对核桃干果及系列加工产品 需求年年增长和价格年年上扬的趋势，走公 司＋基地＋农户的路子，成立了三台乡绿色有 机食品开发公司、核桃专业合作社和核桃协 会，向群众传递市场需求信息、价格信息。 同时，积极鼓励引导群众运用市场机制，自 产自销，积极参与核桃流通，提高价格收益， 使全乡涌现出核桃经营户１２００多户，有力地 促进了核桃的大流通，增加了群众的收入， 培强做大了核桃产业。囝