您的当前位置：首页基于IPA分析法的美食街游客餐饮满意度研究——以济南芙蓉街为例

基于IPA分析法的美食街游客餐饮满意度研究——以济南芙蓉街为例

来源：爱问旅游网

A research on tourists＇ catering satisfaction ofgourmet street based on the IPA Theory.A case

study of Furong Street, Jinan

作者：牛兰兰;张伟

作者机构：山东师范大学商学院,山东济南250014出版物刊名：美食研究页码： 53-58页年卷期： 2016年第3期

主题词： IPA分析法美食街餐饮满意度

摘要：餐饮是旅游要素的重要组成部分，是影响游客满意度的重要因素。以济南芙蓉街为对象，借鉴相关文献及专家意见，选择影响美食街游客餐饮满意度的21个因子，通过问卷调查，采用IPA分析法，对芙蓉街游客餐饮满意度进行了实证研究。结果表明：游客对芙蓉街的美食满意度一般，忠诚度较高，需要从突出地方特色关食、加强食品安全管理、挖掘济南泉水文化和提升服务质量等四个方面进一步提高游客在芙蓉街的餐饮满意度。

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文

违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务