——马卫成
随着人们生活节奏的加快,人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印,时尚健康的食品成为了人们追逐的主旋律。
时尚健康的枣产品顺应了时代发展的要求,“好想你”枣以其独特优势,为人们的健康生活注入了新的活力。
好想你枣业股份有限公司,是中国红枣行业的先行者,是世界红枣行业的领跑者;“好想你”已经成为中国红枣品牌的象征,其是目前红枣行业规模最大、制品最多、档次最高、辐射带动最广的红枣深加工龙头企业,拥有2000多家专卖店,可谓遍布全国。
行业现状: 1、有限的市场规模
枣产量逐年攀升,国内市场逐渐趋于饱和,由于消费习惯和技术原因,国内市场几乎很难打入。一方面国内市场逐渐趋于饱和,另一方面国内市场几乎没有份额。目前,我国的原枣及枣加工品出口量还不到总产量的1%,且长期局限在东南亚和华人市场。 2、相对尚未成熟的枣片市场
在我国,枣市场已经是相对稳定的市场,而枣片这个相对年轻的市场的发展尚未成熟。首先,生产枣的商家还不是很多,其次,企业在营销方面对产品的宣传力度不够,导致枣片市场的区域性特征。再者,枣的销售价格不统一,在产品的销售渠道方面还存在一些问题。
市场前景:
1、不断发展的市场规模
由于生活水平的提高和日常工作的繁忙,近年来,枣类加工产品市场在不断发展。特别是生活节奏的加快,对食品营养的要求,成为红枣的市场优势。“好想你”枣的推出,在国内市场,对于高生活节奏,又追求饮食健康的人群而言,将是个好的选择。 2、追求高质量和多元化的食品消费
在枣类产品的消费量不断增长的同时,食品的种类也呈现出多元化发展的趋势。多种口味的推出,受到消费者的欢迎,消费者在购买食品时会尝试着选用一些新推出的产品,对于新产品而言,能够抓住机会,赢得消费者的信赖,从而赢得市场,在此基础上,建立消费者对本品牌的忠诚度。
3、追求时尚健康的消费趋势
随着生活质量的不断提高,人们已经不满足于原有的消费模式,开始注重时尚健康的生活方式。人们生活节奏的加快,给了加工类产品足够的发展空间,人们对枣类产品对自身健康所带来的贡献不容置疑。同时,“好想你”枣又适应了人们快节奏生活的需要,有着相当大的发展潜力。
内部分析 1、 SWOT分析 优势(Strength) 1、食品品种多样,质量有保证。加工方法科学,是老字号品牌,有一定消费者基础。 2、红枣深受多数女性喜爱,而且红枣既可以做菜食用,又可以作为休闲食品食用。 机会(Opportunity) 威胁(Threat) 1、“和田枣业”等强劲的对手与其1、随着人们消费水平的提高,争夺消费人群。 1、“好想你”枣食品与其他品牌枣食品相比,价格略高。 2、“好想你”的销售地点和方式太具有局限性了。 劣势(Weakness) 多数人愿多花钱买好的枣产品。 2、对于枣食品的食用功效和休2、女性普遍有购买红枣的习惯,“好想你·枣传情”活动将为扩大“好想你”的目标消费群提供一个很好的契机。 闲性质,存在一定的代替品,如坚果食品等。 3、消费者对枣的认识在一定程度上是片面的,而且对于“好想你”品牌了解不多。
2、目标市场的选择
市场细分的目的是为了实行目标市场销售。现代企业的一切活动必须是围绕着消费者的需求进行的,必须充分满足消费者需求,产品才能发展。根据“好想你”枣健康、营养等特点,以及消费者习惯的变化,越来越多的人喜欢对身体有益的产品。结合公远的发展需要,我们进行目标市场选择。
“好想你”枣的目标顾客以30岁以上的中青年白领为主要核心,整合其人际网资源,可以拓展到更多的客户。
●人口数量:据不完全统计,中国现有白领9000余万人,月收入在4000元左右。该目标群体能形成足够大的市场规模并具有一定的消费能力。
●盈利空间:30岁以上的青年人一般为不定型消费者,追求时尚,比较乐意尝试和接受新产品。他们对健康食品的消费欲望和能力都很强。
目标顾客分析
目标顾客的消费心理:健康、绿色、品位
不同于30岁以下的年轻人,30岁以上的白领,不仅拥有一定的社会阅历,对零食更注重于绿色健康和品位。因此,“好想你”枣在能满足基本营养外,在外观设计和价格定位要能体现一定的档次和地位象征。
产品定位
健康零食——好想你枣 相关营销策略 1、产品策略
广告设计:“健康零食,好想你枣”,好想你枣定位为健康的零食,鼓励消费者每天来几颗枣以取代传统零食,既美味又健康。 产品服务:只要在我店累积消费200元便立即转为会员,日后在我店每消费1元获得1点积分,凭积分可在我店兑换相应的礼品,同时,消费者在成为会员后,在生日当天在本店购买商品,可享九五折优惠。
产品卖点:由红枣延伸出一系列的产品,包括干枣、枣片,打破传统红枣的概念,小包装红枣消费者方便携带,即开即食。 2、价格策略 定价方法:
(1)将现有的产品按价格进行划分,对现有的产品进行重新定位与规划,保证“不内战、不冲突”。
(2)整理各产品结构,分别建立起主推产品,竞争产品,形象产品。 3、渠道策略
●从实体店走向网络销售
京东当前红枣产品销售前列主要和田企业的枣类产品,针对此情
况,我公司先不通过传统红枣与其对抗,而是通过我公司的红枣衍生品例如枣片等,通过与京东加强合作在首页开展广告宣传,通过衍生品让消费者认可“好想你”这个品牌,进而购买我公司的其他产品。
淘宝网当前枣类销售前排多是不知名企业,这类红枣价格较低,红枣质量参差不齐,针对此情况,我公司在宣传上着重通过品牌来打动消费者,当前在淘宝网搜索红枣,“好想你”这个品牌便会第一时间作为品牌的候选者 ●缩小加盟商,加强固定网点
过去由于有太多的加盟商,没有一个统一的管理,使得消费者对“好想你”这个品牌的认可度不是很高,因此,在未来一年的时间里,通过关闭一些销售业绩差的加盟店来集中化管理,我公司将会在铁路站点开设门店,通过曝光率来吸引消费者的回头率,同时也希望“好想你”的相关产品能够作为送礼佳品来获得消费者前来购买。 4、广告策略 各媒体的广告表现:
(1)电视广告:以抒情性的故事为主
(2)网络广告:以参与性的活动以及抒情性的故事为主 (3)报纸、杂志广告:系列平面广告,文案以简洁为先
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