如何改善患者的营养状况

营养治疗最好能在治疗前开始，以便病者将身体状况改善，准备接受治疗。营养治疗的目的在于：补充身体所需、避免体重剧减、增强抵抗力、增强对治疗的承受力和有助复原。治疗的原则是维持均衡饮食、增加蛋白质和热量的吸收。每日的食物应包括五谷、蔬果、肉类和奶类等基本食物。

病人接受治疗期间，蛋白质需求量是平时的一倍半至两倍，所以要多进食含丰富蛋白质的食物和选择一些高质素的蛋白质，如蛋、牛奶、肉类、海产和黄豆制品。另外，病者需要增加热量，不应减肥。若进食不足够，身体会消耗体内的脂肪及分解肌肉组织，以弥补热量的不足。方法是多进食淀粉质食物、糖水、甜品或营养奶。热量低的食物如清汤、清水、茶咖啡和蔬菜，只能提供饱肚的感觉，不能 满足热量需求量，要减少选用。

如何舒缓治疗期间的不适

一、食欲不振、恶心、呕吐

1. 使用少食多餐的方法，份量以病人的食欲为原则，无须过份勉强，以免家人之间为食物的问题而造成紧张气氛。

2. 常变换烹调方式，并注重色、香、味的调配，以促进食欲。

3. 在用餐时，应保持愉快的心情及轻松的环境，如播放柔和的音乐，并在亲人陪伴下进食等 。

4. 鼓励在用餐前有适度的活动，或食用少量开胃食物、饮料，如酸梅汤、果汁、酸菜等。

5. 若病者感觉疲劳，可稍作休息，待舒适后再进食。

6. 少由病者烹调食物。

7. 可考虑用低脂、酸味或咸味较强的食物，可刺激食欲。

8. 若要喝饮料，可选择于饭前30分钟较佳，并以吸管吸吮方式慢慢饮用。

9. 留意冷、热食物不宜同时进食，因易刺激呕吐。

10. 医生处方的止呕药可以改善恶心的不适。

二、味觉改变

由于病者对苦味、甜味及酸味的敏感度降低，建议烹调和腌肉时多采用甜或酸的调味(如使用糖、醋、柠檬汁、果汁等)。红肉可产生苦涩，白肉鱼、海产、鸡肉等较易接受。有疑问也可以咨询qq2624-229680或直线电话联系136-468-15378 李顾问

1) 避免用苦味重的食物(如芥菜、苦瓜)。

2) 经常变换烹调方法以增加食欲。

3) 进食前漱口，可驱除令人不悦的味道，有刺激食欲之效。

4) 口干及口腔溃疡

5) 常漱口以保持口腔清洁及湿润。

6) 减少吃干硬粗糙的食物。

7) 将食物软化至稔、湿、润、滑、爽的型态，如汤粉面、汤饭、碎肉粥、肉蓉等。

8) 咀嚼果汁糖、西瓜粒有助刺激口水分泌，饮品如柠蜜、菊花茶、蔗汁、石榴汁等，有助减低口干感觉。

9) 随身携带饮料 ，可经常含啜少量水分，以保持口腔湿润。

三、腹泻

1. 避免咖啡、奶、味道过浓或过甜和肥腻的食物。

2. 食物如白粥水、西米、苹果酱有止泻作用。

3. 避免进食高纤维食物如全麦食品、高纤维蔬菜、水果、干果、果仁等。应选用低纤维的食物，如白面包、白粥、肉类、海产类、蛋类、瓜类、果汁等。

4. 若腹泻严重，应注意补充水分和盐分。腹泻需要哪些药物，可以咨询qq2624-229680或直线电话联系136-468-15378 李顾问

四、便秘

一、多进食高纤维的蔬果、全麦食品、豆类、麦皮、干果、果仁、金针、云耳、雪耳、菌类等食物。

二、多喝水、汤水或果汁(西梅汁有轻泻的效果可考 虑选用)，每天最好能饮7至8杯或二公升的水份。

三、尽量放松心情，做适度的运动，均有助于养成良好的排便习惯。

四、假如便秘持续，可告知医生，他会开处方轻泻剂或介绍一些可靠的成药。