专利名称:一种白酒催陈设备专利类型:实用新型专利发明人:王志华
申请号:CN201720961273.1申请日:20170802公开号:CN207002679U公开日:20180213
摘要:本实用新型涉及白酒陈化技术领域,具体涉及一种白酒催陈设备。本实用新型提供的白酒催陈设备,包括桶体、上盖、加热装置和催化装置,新酿的酒从进液口进入密闭的容纳腔内与催化装置内的催化剂接触,加热装置对催化装置和容纳腔内的酒液进行加热,使酒液与催化剂充分接触,并发生化学反应,同时在密闭的容纳腔内加热,能够使容纳腔内的气压增高,在高温高压的环境下能够提高新酒的酒液与催化剂的反应速率,这样新酒的酒液就能够与催化剂反应的更加快速、完全、充分,新酒与催化剂发生化学反应,利用催化剂的分子氧化重整性和酯化性,调整酒体内各物质比例,使新酒更加清香、口感更好,从而实现新酒快速陈酿,并且不会出现陈化回升的问题。
申请人:王志华
地址:030600 山西省晋中市榆次区人字街3号4排2户
国籍:CN
代理机构:北京轻创知识产权代理有限公司
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