维普资讯 http://www.cqvip.com 团 ２ｏ０６年１柏名放业 ０月１５日农历八月廿四 要闾・．关 瀣 本刊讯（记者吕津）近一段 时间，我国内蒙古包头市、宁夏银 川等地又出现了禽流感疫情。这 引起了社会各界的高度重视。石 家庄河欣种禽有恨公司经理陈世 伟先生分析认为，禽流感的发生 使我们更加清楚地了解了我国养 禽业的缺点。同时也使我国的养 禽业发生了一定的变化。养禽业 出现了一些新的特点。 从禽流感的发生情况看。我 国蛋鸡业现有模式的缺点主要有 以下几个方面：生物安全体系难 以建立；疾病难以控制；规模优势 难以形成；高精端技术难以推广； 心有余而力不足：养殖户经 营理念匮乏。 伺时禽流感疫情的屡屡发生 也使我国禽业有了新特点。主要 体现在以下几个方面：船剧了行 业的动荡；促进了消费者对行业 液态奶市场随着国庆假期的到来而 为。但都属于一毛两毛的“小打小闹”。像 存栏数已经突破ｌｏ００万头，数量虽多，但 进入销售旺季．就在各种品牌纷纷开始加 “特伦苏”和“金典”这样的提价幅度非常 其中良种奶牛不到１／３。大多数奶源质量 大促销力度时。蒙牛“特伦苏”和伊利“金 少见。对此，蒙牛液态奶事业本部有关负 不高。此外在我国有很大一部分奶牛属于 典”这两种高端液态奶却悄然调价。 责人日前表示，这次并非是提价，而是全 散户饲养，与大型牧场相比，这部分奶牛 在北京和平里附近的一家超市看到． 国范围内的一次统一调价。据介绍，作为 所产的原料奶无论是在乳蛋白、脂肪、细 蒙牛的“特伦苏ＯＭＰ’’高钙奶已经从原先 款高端产品。是无法 从去年年底上市以来，“特 菌含量等指标上都存在一定差距。 的每箱４８元涨到了每箱５５元。普通“特 伦苏”在不同的销售渠道售价并不统一。 用于生产高端牛奶的。伦苏”的价格也上涨到了每箱５２元。“两 而是有高有低，不利于维护高端形象。经 这也解释了大量的中小乳企为什么 三天前刚刚涨到现在的价格”，该超市的 过这次调价以后。“特伦苏”将在全国实行 不能以走高端路线来和伊利、蒙牛错位竞 销售人员告诉记者 而与“特伦苏”定位相 统一定价。该负责人表示，在某些渠道，调 争：为了保证高端牛奶的奶源供应，必须 同的伊利“金典”也随之将售价从原来的 价后的 特伦苏”低于原先售价。 建立起优质牧场．但自建牧场的资金投入 但记者从相关渠道了解到。蒙牛“特 并不是所有企业都能承受的。 每箱４８元左右涨到了每箱５０元以上。其 伦苏”的调价某种程度上与供不应求有 高端奶源的稀缺决定了高端牛奶的 礼品装更是涨到每箱８０多元。 ’ 长期 关。产量无法过快增长。以光明为倒，其高端 以来液态 实际上。高端牛奶的发展是要受奶源 产品“优倍”只能采用其在上海建立的金’ 奶价格基 的，没有优质奶源就无法生产高端牛 山荷斯坦奶牛场．蒙牛的“特伦苏”也只能 奶。无论是“特伦苏 、“金典 还是光明新 产白内蒙和林格尔的“乳都核心区”。不过 ｊ苓 了下降的 近推出的“优倍”，其蛋白质、脂肪等营养 由于消费者对高端牛奶的需求越来越大，’蔼势．虽然 指标均大大高出国家标准，这是因为采用 高端奶源势必成为高端牛奶发展的掣肘。 偶有 一些’ 了优质的原料奶。而并非后期加工的结 中国食品产业ｌ碉 地方乳企 果。一 ’ （０６Ｄ１０００） 的提价行 但据公开资料显示。目前我国的奶牛 一的关注度 ；提高了干预度和 支持；提高了进入行业的门 槛；加速了业者的觉醒；加速了行 业的整合；鸡蛋饲养集约化进程 加快：提高了行业风险与利润空 ． ’间；带动了相关行业经营态势的 转变。 ，” 一’… “ … 一 …’‘ “ ” 。 ” ” ÷ 今年春节以后，许多兽药界的朋友都 深深体会到了行业萧条带给我们的焦急、 ÷期盼、愤怒和无奈。这种情况也是我从事 这个行业十八年来不曾遇到过的。这一现 ÷象充分说明，我们这Ｊ个行业真正进入了 “调整期 。大家轻轻松松赚钱的时代一去 ｔ不复返了。 ０ 虽然不景气的原因 多方面的，有国 而每一个个体又都 它会不断地、恰理＿好处地调整自己；凑适 ｔ际方面的，也有方面的，但最主要的 以传统方式生产的畜产品开始滞销。传统 的、独一无二的个体，这些养殖户的风险 是由很多个有不同思想和独特个性的人 应环境的变化 甚至它能提前预测到环境 ｛还是我们行业本身的原因。正是多年来无 的养殖方式受到挑战，禽流感给我国家禽韭带来哪些变祀
