专题综述 ，ｌｂ北园艺 ２０１０．Ｏ５ 大棚蔬菜重茬问题及解决方法 李成军乔欣孙小娟杨超 近几年来，利用大棚设施进行蔬菜生产被越来 致土壤酸碱度发生变化，土壤中某些元素的可利用 越多的菜农所接受。但由于部分菜农对大棚生产特 程度也随之降低。 点缺乏必要的了解，致使在连续生产过程中出现了 １．２．２土壤病虫为害严重连作时由于作物根系 严重的重茬问题，影响了产量和效益。本文就此提 分泌物质的不同或病株残留，造成土壤中微生物的 出几点看法，供广大菜农及农业工作者参考。 平衡被打破，引起连作障碍。重茬田常见的病害为 １蔬菜大棚内土壤理化状况及重茬障碍 传染性病害，虫害主要是线虫。传染性病害有枯萎 １．１蔬菜大棚内土壤理化状况 与露地土壤相 病、软腐病、菌核病等，它们的病菌孢子能在土壤中 比，蔬菜大棚内土壤有以下特点：一是耕作频繁，土 存活多年，条件适宜时就发生为害。 壤理化性状较差，特别是大量的化肥投入，造成硫 １．２Ｉ３有机质含量下降重茬田中某些微生物比 酸根和硝酸盐大量残留积累，土壤板结严重，耕性 较活跃，土壤有机质分解较快，易造成土壤孔隙度 下降；二是由于大棚内的作物相对单一，易造成某 减少，土壤缓冲能力减弱，养分流失较多，养分比例 些养分过度消耗，使土壤养分严重失调；三是棚内 也会出现失调，结果使土壤的理化性状和生物学性 土壤淋不到雨水，加上土壤毛细管作用，土壤水分 状恶化。 从下向上移动，使残留积累的盐类不仅很少流失， ２解决重茬问题的措施 反而随着水分上升积累至表层，造成土壤溶液浓度 ２．１改良土壤 变大，影响蔬菜生长。在这种条件下，蔬菜根系发育 １）换土。加一部分养分含量丰富的新土，降低 不良，果实生长慢，易出现畸形果，叶色浓绿，叶片 土壤盐类浓度。 反卷，抗性降低，株形矮小甚至导致全株枯萎，严重 ２）深翻改土。深翻３０～６０ ｅｍ改进土壤理化性 影响了大棚蔬菜的产量、质量和效益。大棚内土壤 状。 盐类浓度虽因栽培管理方法不同有些差异，但大体 ３）灌水洗盐。在休闲季节进行灌水洗盐，并及 上与大棚使用年限成正相关关系：使用年限越长， 时排除含盐水分。 土壤盐类浓度越高。 ２．２土壤消毒 １．２蔬菜大棚的重茬障碍蔬菜大棚是一个集约 ２．２．１药剂消毒 化程度高的生产场所，具有温度高、湿度大、复种指 １）甲醛消毒。先将大棚内土壤翻松，然后用喷 数高、施肥量大、作物单一、空气交换受到抑制造成 雾器均匀喷洒４０％甲醛５０～１００倍液，使耕作层土 棚内二氧化碳浓度低、土壤受雨水淋洗少等特点。 壤都能沾上药液，并用塑料布覆盖地面２天，待甲 因此，往往棚内土壤理化性状差，土温低，盐分积聚 醛散发出去后，２周后才能使用。 多，养分失调，病源虫源积累多，作物抗性降低，容 ２）硫磺粉消毒。播种或定植前２－３天，每３７ ｍ 易出重茬障碍等问题。 用硫磺粉和锯末各２５ ｇ，分别放在地上，先铺放锯 １．２．１ 土壤出现缺素状况 长期栽培某一种蔬菜， 末，再放硫磺粉，然后点燃。熏蒸时大棚要覆盖，熏 会对某种元素吸收较多而对其他元素吸收较少，导 蒸１昼夜即可。 ３）氯化苦消毒。将大棚内土壤堆成高３０ ｅｍ的 李成军，乔欣，孙小娟，陕西省汉阴县农技中心，邮 长条，宽由覆盖薄膜的幅度而定，每３０ ｃｍ 注入药 编７２５１００；杨超，汉阴县涧池镇农技站。 ３—５ ｍ１至地面下１０ ｅｍ处，然后用薄膜覆盖７天 收稿日期：２０１Ｏ－０３—１７ （夏）或１０天（冬），以后将薄膜打开放风１０天（夏） ２０１０．０５ 蚤北园艺 专题综述 或３０天（冬），待没有刺激性气味时再使用。此法可 防治土壤中的菌类及线虫，并能抑制杂草发芽。 叶面追肥的方法施用微量元素肥料效果最好，也最 经济。 ２．３．４增施生物肥及蔬菜专用肥生物肥料是通 ２．２．２太阳能消毒在春夏茬蔬菜收获结束后，于 秋冬茬蔬菜栽培前，将土壤灌透水并用薄膜盖严， 然后密闭棚室，利用太阳能提高土温进行消毒。 ２．３科学施肥 过生物工程技术，将某些具有特殊功能的多种有益 细菌群，加入一定的有机质及微量元素配合而成。 施用生物肥料能明显提高作物对土壤、肥料中的 氮、磷、钾及其他营养元素的利用率；通过有益细菌 的活动能疏松植物根际的土壤，促进根系生长，增 ２．３．１重施腐熟有机肥有机肥能改良土壤结构， 增加土壤有机质含量，协调养分平衡，增加土壤中 有益微生物，分解时还可产生二氧化碳，有利于提 高大棚内二氧化碳的浓度，促进大棚蔬菜的生长发 育。另外，有机肥不会导致蔬菜硝酸盐的积累，还能 提高蔬菜的品质。在施用时，有机肥最好是经高温 堆沤或发酵腐熟，这样可杀死病菌和虫卵，减少对 蔬菜的污染。一般每６６７ ｍ 应施用优质有机肥不 少于５ ｔ，并且要尽量多施些热性肥料，如骡、马粪 及羊粪等，以提高棚内的土温。生产无公害蔬菜应 大力推广施用沼肥。 ２３．２合理施用氮肥根据大棚蔬菜的需肥规律 和蔬菜体内硝酸盐的积累对品质的影响，要使蔬菜 获得高产、优质，还必须合理施用化学氮肥。提倡氮 肥早施。氮肥作为基肥或苗期追肥施用，既有利于 蔬菜早生快发，又有利于降低土壤和蔬菜体内硝酸 盐的积累，生产出优质的蔬菜。氮肥深施到１０～１５ ｃｍ的土层中，可减少氮素的损失，提高氮肥利用 率。氮在深层土壤中，由于土壤空气处于嫌气条件， 硝化作用缓慢，可减少蔬菜中硝酸盐的积累。硝态 氮肥及含有硝态氮的复合肥，容易使蔬菜积累硝酸 盐，降低蔬菜品质。含硫酸根离子和氯离子的氮肥 施入土壤后，会分解出硫酸根离子和氯离子，它们 不易被作物吸收利用，而存留在土壤浅层，使土壤 溶液浓度升高，影响蔬菜的生长发育。所以大棚蔬 菜不宜施用硝态氮肥和含硫酸根离子、氯离子的氮 肥，可选用碳酸氢铵、尿素等。同时应控制氮肥用 量，每６６７ ｍ 施氮肥量应控制在３０ ｋｇ内，其中 ７０％－８０％应作基肥深施，２Ｏ％～３０％用作苗肥深施。 ２－３．３有针对性地施用微肥 大棚蔬菜不仅大量 吸收氮、磷、钾肥，对铁、硼、锌等微量元素肥料吸收 也较多。对缺少微量元素的土壤，可追施硫酸亚铁、 硼砂等微肥，能起到良好的增产效果，并能增加蔬 菜中微量元素的含量，改善蔬菜品质。但需注意，微 肥切不可多施，超量也会污染土壤、污染蔬菜。采用 加土壤透气性和有机质含量，改善土壤板结状况， 从而达到改良土壤、培肥地力的作用。蔬菜专用肥 是根据地力水平、蔬菜品种、蔬菜吸肥规律等配制 成的一种高效复合肥，具有养分全、肥效快、易吸 收、施用灵活多样、有针对性等优点。增施生物肥及 蔬菜专用肥既能降低生产成本，又能提高蔬菜品质 及产量。 ２Ｉ３．５测土配方平衡施肥在大棚蔬菜生产中，农 户为了追求高产，在施肥上普遍存在多施重施盲目 施的现象。这不仅造成了肥料的浪费，并使土壤盐 类浓度偏高，反而影响蔬菜的生长发育。为了解决 当前生产上存在的施肥问题，根据蔬菜需肥规律、 土壤供肥性能与肥料利用率，在以有机肥为基础的 条件下，产前提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比 例，采取测土配方平衡施肥。 ２．４轮作倒茬大棚蔬菜茬口安排是否合理，不 仅关系到种植效益，同时也与重茬问题引起的生产 障碍密切相关。大棚蔬菜的茬口安排必须因地制 宜、因品种制宜、因市场需求制宜，防止千篇一律和 连年重茬种植。一般要掌握以下几个原则：一是根 据大棚内温度季节性变化安排茬口；二是突出重点 蔬菜，合理搭配主、副茬蔬菜；三是根据大棚类型和 覆盖条件安排蔬菜品种和茬口；四是注意茬次的衔 接时间，还要考虑到间套种和前后茬蔬菜的需光性 及肥水病害等是否矛盾。 ２．４．１常见蔬菜轮作要点 １）黄瓜。春黄瓜前茬多为秋菜或春小菜及越冬 小菜，后茬适种多种秋菜。夏秋黄瓜前茬适合各种 春夏菜，后茬适合越冬菜或春小菜。黄瓜与番茄相 互抑制，不宜轮作和套种。 ２）番茄。进行３－５年轮作，不与茄科作物连作。 前茬为各种叶菜和根菜，后茬也可以是叶菜和根 菜，还可与短秆作物或蔬菜间、套种，如毛豆、甘蓝、 一５一 专题综述 奄弛．圆艺 ２Ｏ１００５ ．设施蔬菜生产中宜推广的八项技术 张青狮 为了提高蔬菜生产科技含量，增强蔬菜产品市 场竞争力，针对当前蔬菜生产中存在的一些突出问 题，笔者认为在设施蔬菜生产中，宜推广应用以下 八项先进实用技术。 １新品种引进及配套栽培技术 优良品种是提高蔬菜产品质量、实现无公害蔬 向公司购买种子向引进种子公司转变，使其落户本 地形成辐射带动。④坚持良种良法相配套。在加大 新特蔬菜品种弓ｌ进力度的同时，重点引进推广新品 种的配套栽培技术。 ２工厂化育苗技术 培育健壮的幼苗是蔬菜高产稳产的保证。推广 蔬菜工厂化育苗具有节约用种、节能、省工、省力等 菜生产的基础。通过引进和更新现有落后品种，可 提高蔬菜产品的市场竞争力。蔬菜新品种引进中要 坚持几个原则：①面向市场需求。②坚持“试验、示 范、推广”三步走。根据国内外市场需求和当地蔬菜 品种现状，做好新品种的试验、示范、推广工作，不 能急于求成，盲目引进，以免造成引进品种“水土不 优点，也便于进行标准化育苗管理。推广应用该项 技术时，可采用穴盘育苗或营养块育苗。①穴盘育 苗。首先精选种子，根据所育品种，选择２８８孔、１２８ 孔或７２孔苗盘。育苗基质以草炭、蛭石为主，也可 应用粉碎蘑菇渣、珍珠岩等与草炭、蛭石进行配比， 服”。③坚持与信誉好的公司相联合。最好由单纯地 并以蛭石作覆盖料。②营养块育苗。营养块育苗技 术是将配制的育苗营养基质压缩成营养块进行育 张青狮，辽宁省建平县设施农业发展中心，邮编 １２２４００。 苗。可采用种子直播或催芽播种，播种时床底需平 整压实，根据作物品种、苗龄长短在苗床上适宜间 距摆块。喷水或用小水流缓慢浇灌，以少量多次浇 收稿日期：２０１０—０２－１５ 葱、蒜等隔畦间作。 ３）茄子。前茬为越冬叶菜，也可与早熟甘蓝、早 安排种植白菜类。 ９）大白菜。不宜与其他十字花科作物轮作。在 轮作中宜选收获期较早的蔬菜如茄果类、瓜类、葱 蒜类为前作，可以减少病虫害。 ２．４．２倒茬 熟白菜、春萝卜等生长期短的蔬菜套种，后茬可栽 种大白菜等秋菜。 ４）辣椒。不宜与茄科作物连作，可与叶菜、根 菜、花生等短秆作物问作。 ５）豆类。菜豆、豌豆、荷兰豆、豇豆等不宜连作。 前茬为秋冬菜或闲地或越冬菠菜、芹菜、大白菜和 秋甘蓝。 ６）萝卜。秋冬萝ｂ前茬多以瓜类、茄果类、豆类 １）水旱倒茬。对于种植效益差、土壤盐碱化严 重的大棚，应采用稻菜倒茬或藕菜倒茬，进行露天 栽培，通过种植水稻或莲藕来达到排盐洗碱的目 的，使土壤在淹水条件下，进行氧化还原反应，ｐＨ 值逐步降低，大部分硝态氮逐步转化为铵态氮，从 而改善土壤理化性状。 为宜；早春萝卜为菠菜、芹菜、甘蓝、秋莴苣及胡萝 卜；四季萝ｂ可与南瓜等隔畦套作。 ７）马铃薯。前茬为葱蒜类、黄瓜，与茄科作物不 宜相互轮作，与根菜类也不宜相互轮作。 ８）大蒜。最忌与其他葱属类植物重茬，后茬可 ２）菜油倒茬。对于水旱倒茬有困难或常年连作 非十字花科蔬菜的大棚，可以种植一茬油菜倒茬。 （参考文献略）
