一.何谓五谷杂粮？
《黄帝内经》中认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。
二、食物的四性五味
食物的四性是指寒、凉、温、热四种属性，寒热偏性不明显就归于平性。
三.食物的五味
食物的五味是指酸、甜、苦、辛、咸五种滋味，除此之外，还有淡、涩二味.
四、食物的五色
依据中医脏象理论，食物颜色与五脏互相对应，其中，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
五、五谷杂粮的功效
1、改善脑部功能，提高记忆力 2、预防“文明病”，改善神经衰弱和失眠 3、预防改善心血管疾病及糖尿病
4、预防癌症的侵袭
5、助你排毒一身轻 6、瘦身减肥
7、抗衰养颜
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