无土栽培的经济效益

无土栽培的经济效益

无土栽培是一种高技术含量、高投入，同时也是一种高产出、高效益的现代化农业技术。在可靠的技 术作为后盾支持下，利用无土栽培技术生产的产品具有高产、优质以及利用温室或大棚等保护设施来控制环 境条件进行错季 （ 反季节 ） 生产的优势，将这些高档蔬菜、瓜果打入市场，可以取得较好的经济效益。

提高作物产量、 改善作物品质， 争取错季栽培是提高无土栽培经济效益的一个重要方面； 要取得较好 的经济

效益的另一方面，还必须根据市场的情况以及当地气候条件来合理进行茬口安排，使得无土栽培设施 能够周年均衡地生产。同时还必须要有一定的生产规模才会产生规模效益，并在一定规模的基础上，降低基 础建设投资，调动管理人员和生产员工的积极性，降低生产成本，挖掘企业潜力，从多方面在整体上体现出 其高的经济效益。

本章分析了进行无土栽培生产过程中的成本构成、 降低成本的可能性， 并通过几个有代表性的生产技 术来考究

无土栽培生产的经济效益问题。各地生产单位因所处的地理位置、销售渠道和生产管理方法上可能 存在着很大的差异，因此，本章所介绍的内容可能与读者的情况不一定非常吻合，仅供参考。

第一节 无土栽培生产的成本构成和经济效益分析

一、无土栽培生产的成本构成

建立一个生产性的无土栽培基地或企业， 其生产成本包括基础建设投资费用 （直接投资费用 ） 、进行设 施维护和管理及栽培过程中的直接生产成本、产品在销售过程中的销售成本以及其它的不可预见费用这 方面：

4 个

1、基础建设投资

它包括了建设作为生产用途的设施的建设费用， 购置生产上常用的诸如小型酸度计、 电导率仪、 小型 运输工

具和其它生产工具等设备的设备购置费、土地租金或征地费用等。这些设施、设备的建设和购置费用 以及土地租金等的总和即为无土栽培生产的直接投资费用。按照建设的设施、设备使用寿命来分摊每年的直 接投资费用，或者为了加快投资回收而定的、且通常要比设施、设备实际使用寿命的年限更短的经济折旧年 限来分摊每年的直接投资费用称为年折旧费。进行无土栽培生产基地或企业时的直接投资费用还包括了资金 的贷款利息等。

2 、直接生产成本

是指无土栽培生产过程中直接用于生产的开支费用，它包括了：

(1) 肥料费用：指生产过程消耗的肥料的成本。 (2) 种植种苗费用：用于购买种子种苗的费用。

(3) 水电费：进行作物种植过程消耗于灌溉或营养液循环和管理员工的生活用水用电的费用。 (4) 农药费用：用于放置病虫害和进行设施、设备消毒的农药的费用。 (5) 员工工资：进行无土栽培生产管理和操作的员工的工资。

(6) 其它支出：如温室或大棚的日常维护、保养，作物藤蔓的支撑等的开支。 3、销售成本

用于无土栽培产品在市场销售时的各项支出， 包括广告宣传费、 产品包装费、 运输费、 产品的运输和 销售过

程的损耗和其它的销售费用。

4 、不可预见费用

在产品的生产、 销售过程中出现的、 未在上述费用中提及的各种不可预见开支。 例如由于灾害性天气 而引起

的损失或由于其它原因而造成的损失等。

上述的 4 大类的成本总和即为整个生产基地或企业的生产总成本。 在进行无土栽培生产基地的经济核 算时，可

进行一茬或几茬作物的核算， 也可以进行年度核算， 还可以进行数年生产周期的经济效益的总核算， 这可根据各企业的财务制度而定。一般多进行年度经济核算或一茬或几茬作物的经济核算。

二、无土栽培生产的经济核算

无土栽培生产的经济效益如何， 要通过相对准确、 完整的经济核算来体现。 而进行经济核算时要分别 计算生

产基地的总成本和总产出，并以此来进行经济核算。计算生产基地的总成本时，首先要确定所建成的 生产设施的经济折旧年限，以确定每年的折旧费用。例如，所建的设施的实际使用寿命可能可以达到

8〜10

年，为了加快投资的回收时间， 将经济折旧年限定为 5 年，就是说，在 5年之内来平摊所有的直接投资费用， 实际上是加大建设后几年内的成本。然后确定生产过程中的每一种作物种植过程中的各项直接生产成本和其 它日常开支情况，并将这些开支进行汇总得出每年的总成本。

在进行总产值计算时， 要将生产基地的每个大棚按照种植制度的不同来划分为各种计算方式， 然后分 别计算各

种种植制度下的每种作物的产量，然后以每种作物的售价的多少来计算其产值，最后累加各种作物 的产值即为生产基地的总产值。 如果生产基地除了农产品之外， 还兼有其它来源的收入 （ 例如，有些基地还具 有观光旅游的收入 ） ，也应一并计算入基地的总产值中。

最后用下列的公式来计算生产基地的年利润、投资收益率以及静态投资回收期： 基地年利润 （年收益总额 ）=年总收入－年总成本

年收益总额

基地投资收益率= ------------------ X 100%

基地直接投资费用

基地总投资

基地静态投资回收期 （ 年）= -----------

基地年收益总额

如果要更为准确地了解无土栽培生产基地的投资回收情况， 就要进行经济效益的动态分析。 因为经济 效益的动

态分析是根据每一年度的投入与产出的折现值变化情况来计算的，特别时较大规模的生产基地的建 设常常是分年度来进行的，更应将每一年度的投入与产出逐一计算，通过分析生产基地的资金流向和折现情 况，可较准确地掌握生产基地的投入和产出的回报状况。

第二节 深液流水培技术的经济效益

深液流水培技术由于具有设施经久耐用、管理方便、产量高、适种品种 广泛等的优点，在全国许

多省份均有应用， 特别是在气候炎热的南方地区的广东、 福建、海南、广西等省区的应用面积较大。据不完全统计，深液流水培的应用面 积已达 1 000多亩以上。但由于深液流水培的投资较大，而且种植系统是封闭式 的、营养液是循环使用的， 对管理上的要求较为严格， 在一定程度上也了其 推广使用面积的扩大和经济效益的发挥。

现以第五章第一节介绍的水泥砖结构深液流水培技术为例来说明其周年品种 搭配以及生产效果和经济效益

一、投资成本

深液流水培生产设施的投资成本包括基本建设投资和直接生产成本这

2大部

分：

（一）基本建设投资

整个生产设施包括拱形塑料大棚和棚内的深液流水培系统的建设 投资成本见表12-1。

2部分，其

表12-1拱形塑料大棚深液流水培生产设施的基本建设投资

（以一座8mK42m=336m大棚计算）

项目名称 拱形钢架大棚 种植设施及营养液

2

金额（元）

备

规格为8m宽，42m长

注

8 000 25 000

包括水泥状结构种植槽、营养液贮 液池、供液及回流管道

循环系统 定植板 定植杯 水 定时器 塑料薄膜 塑料防虫纱网

2 000

泵

4 000 300 300

每茬叶菜用1万只，备用1套 功率为550W

可进行1分钟~24小时循环控制

1 000 300 40 900

合计

从表12-1可以看到，每座8mK 42m（336rr）的拱形塑料大棚的深液流水培 设施的基本建设投资为40 900元，以1亩地的面积建2座大棚计算，则每亩需 投资81 800元，平均每m投资为122.6元。与简易基质栽培相比，深液流水培 生产设施的投资大约为简易基质槽培的 3倍，可见其投资是较大的。这也是 其发展的一个最主要的因素。

（二）直接生产成本

深液流水培的直接生产成本包括在生产过程中消耗的水、电、农药、肥

料、种子种苗和人工费用等。因种植作物品种的不同，其直接生产成本也不相同

表12-2列出的几种作物在深液流水培设施中种植一茬的直接生产成本 中可以看到，人工费、种子种苗和肥料费用是直接生产成本的主要部分，而且不 同的作物品种的直接生产成本差异很大。

由于叶菜类的生长期短，所以其直接生

产成本较低，而生长期长的作物品种，其直接生产成本就较高。 表12-2

作 物 樱桃番茄 荷兰青瓜 早蕹菜 甜 瓜 生

菜

几种作物在深液流水培中种植一茬的直接生产成本

水费2） 200 100 120 100 30 30

电费3） 360 250 120 250 60 60

肥料4） 2 000 1 000 1 200 1 000 300 300

农药 100 80 20 150 20 20

种子种苗5）

600 4 000 100 750 50 50

人工费6） 2 000 1 000 1 000 1 000 125 125

° （元/亩棚）

合计 5 260 6 430 2 560 3 250 585 585

备注 生长期6个月 生长期3个月 生长期4个月 生长期3个月 生长期1个月 生长期1个月

其它叶菜

1以每亩大棚共2座来计算。 ）

2） 以1亩大棚每个月消耗大约 30m水，单价为1元/m3计算。

3） 电费：应不同作物对营养液的循环时间要求不同，其费用有差异。

4） 以每m营养液10元计算，不同作物的营养液配方和浓度有别，其费用也有所不同。

5） 种子种苗：樱桃番茄以 0.20元/粒计算，荷兰青瓜以 2元/粒计算，甜瓜以0.5元/粒计算

6）人工费：种植樱桃番茄、荷兰青瓜、甜瓜等作物以 1个工人管理3座大棚，而种植早蕹菜、生菜和其它

叶菜类等作物的，以1个工人管理4座大棚，每人每月工资 500元计算。

二、生产效果和经济效益

（一）生产效果

水泥砖结构深液流水培技术在广东、福建、广西、海南等南方省份推广使用

的 10 多年中，各生产单位根据当地的气候条件和市场情况探索出了许多周年均 衡生产的品种搭配模式，归纳起来有以下 4 种较有代表性的类型：

1、生菜－黄瓜 （青瓜 ）的搭配类型

在 10月份至第二年的 4 月份之间共连续种植 6 茬生菜，而在 5 月份至 10 月 份天气较为炎热时连续种植 2 茬荷兰青瓜。这种搭配类型生菜的产量可达 2 500kg/亩棚，而荷兰青瓜的产量为5 000kg/亩棚。

2、 樱桃番茄－荷兰青瓜的搭配类型

在 8 月底开始种植樱桃番茄， 10 月中旬左右开始收获，一直收获到第二年的 2月份清棚为止，然后在 3 月份开始连续种植 2 茬荷兰青瓜。樱桃番茄的产量为 5 000kg/亩棚，而荷兰青瓜的产量为 5

000kg/亩棚。

3、 早蕹菜－甜瓜 （哈密瓜 ）的搭配类型

在 12月份开始种植反季节蕹菜，直到第二年的 2 月底收获完毕。这时因露地 的气温较低，土壤中不易种植蕹菜，因此，其市场价格较高。在

2 月底 3 月初定

植甜瓜，在南方可连续种植 3茬甜瓜直至 11月底第 3茬收获完毕。第一茬的甜 瓜在 5月底至 6月初收获， 接着种植第 2茬甜瓜， 可在 8月底至 9月初收获， 然 后马上种植第 3 茬甜瓜，可在 11月底至

12 月初收获， 这种品种搭配类型中， 反 季节蕹菜的产量为3 000kg/亩棚，甜瓜每茬的产量为25 000kg/

亩棚。

4、早蕹菜－甜瓜－叶菜－甜瓜的搭配类型

这种搭配类型与上述的第 3种搭配类型相类似。所不同的是第 3种搭配类型 中的第 2茬甜瓜改为连续种植 2茬芥菜、小白菜等叶菜类。 因为第 2茬的甜瓜在 收获时恰逢等西北地区的哈密瓜大量上市的时候， 市场价格低， 经济效益稍 差，而在 7、8、9月份的南方台风、暴雨频繁，露地的蔬菜特别是叶菜类的种植 困难，市场价格较高，因此在这段时间内连续种植 2 茬叶菜，以提高经济效益。 叶菜的产量为每茬2000kg/亩棚。

（二） 经济效益分析

深液流水培的总成本中，除了上述的直接市场成本之外，还包括基础设施的

折旧费、销售成本和不可预见费用等。具体的计算见表

12-3所列

表12-3深液流水培的经济效益分析

品种搭配类型 产量 (kg/ 在 数 总 产 售 价 产 A B C D A+B+C+ D 净 利 润 值 折 直 接 生 产 亩棚 量 (kg 营 不 可 茬） （元 （元/亩 /kg 旧 费 销 费 用 总成本 /亩 棚） 棚） 预 ( 元 ) 见 费 成 本 / 亩 用 棚 年 ) 生 菜 2 000 6 12 000 3.0 36 000 10 00 0 10 00 3 51 0 12 86 0 16 37 0 5 26 0 7 20 0 10 00 0 17 20 0 8 00 0 3 24 310 11 69 0 12 14 0 60 0 5 生菜-荷兰 :荷兰青瓜 青瓜搭配 5 000 2 10 000 5.0 50 000 37 860 0 00 类 型 0 全 年 0 8 0 62 170 —— 8 25 000 --- 86 000 20 00 0 23 83 0 - - 60 0 4 r樱桃番茄 樱桃番茄- 5 000 1 5 000 8.0 40 000 10 00 27 260 12 74 0 00

0 0 0

荷兰青瓜 荷兰青瓜 5 000 2 10 000 5.0 50 000 10 00 0 12 86 0 18 12 0 2 56 0 9 75 0 12 31 0 2 56 0 6 50 0 10 00 0 18 00 0 3 60 0 12 00 0 15 60 0 3 60 0 8 00 0 5 37 860 12 14 0 0 00 0 9 搭配类型 全 —— 3 15 000 --- 90 000 20 00 0 65 120 24 88 0 年 - 00 0 1 早蕹菜 3 000 1 3 000 6.0 18 000 6 00 0 13 960 4 04 0 0 80 0 6 早蕹菜- 甜 瓜 甜瓜搭配 类 型 2 500 3 7 500 8.0 60 000 14 00 41 750 18 25 0 00 0 全 年 0 7 0 55 710 —— 4 10 500 --- 78 000 20 00 0 22 29 0 - 80 0 1 早蕹菜 3 000 1 3 000 6.0 18 000 6 00 0 10 00 13 960 4 04 0 11 50 0 80 0 4 早蕹菜- 甜瓜 甜瓜-芥菜 2 500 2 5 000 8.0 40 000 28 500 0 00 搭 配 类 型 0 0 0 8 770 叶菜 2 000 2 4 000 3.0 12 000 4 00 0 1 17 0 10 23 0 2 40 0 14 00 0 1 20 0 7 3 23 0 0 全 年 —— 5 12 000 --- 70 000 20 00 0 51 230 18 77 0 - 00 0

第三节 简易槽式沙培营养液滴灌的经济核算

简易槽式沙培营养液滴灌系统由于其投资成本低、后续生产资料投资少、 管理简便、种植效果

良好、产出投入比大，适应我国现阶段经济的发展水平而越 来越受到人们的重视，应用面积逐年扩大。据不完全统计，截止2000年上半年, 广东省简易槽式沙培滴灌的面积已达 2000亩左右。现以单棚面积为

2

6m^30m(180m),每座大棚内纵向设3条种植槽，每10座大棚共用一套重力自 流式滴灌系统(刘士哲等，1999)为例来计算其经济效益。

一、投资成本

投资成本包括基本建设投资和直接生产成本这两部分组成：

（一）基本建设投资

简易槽式沙培的基本建设内容包括拱形塑料薄膜大棚、营养液滴灌系统、种 植槽及槽内基质以及设备的建设和安装费用等部分组成。其投资成本见表

表12-4简易槽式沙培营养液滴灌系统的基本建设投资

（以1座6x30m大棚计算）

12-4

建 设项 目 名 称 钢结构大棚骨架 棚顶及棚侧塑料薄膜 棚侧塑料防虫网 滴灌管道、过滤器及配 件 营养液 滴灌系统 咼设营养液池 红砖叠成的种植槽 金额 备 注 （元） 5 000 棚侧咼1.8m,棚顶咼2.5m 1 000 进口长寿大棚膜 300 纱网为30目 800 重力自流式滴灌系统 拱形钢架塑 料大棚 300 以10座大棚共用一个高 设营养液池的建设费用来 分摊 600 每棚用红砖大约为3 000 块 棚内种植 设 施 槽内衬里的黑色塑料薄 膜 河沙等生长基质 设备建设、安装等费用

150 350 每棚用量为7m,每m50 元 600 9 100 合 计 从表12-4可知，每座6mK30m大棚及棚内的种植设施的基本建设投资为 9 100元。如果每亩土

地建设3座这种规格的大棚，则每亩投资为 27 300元，平 均每m投资为41.0元。

2

（二）直接生产成本

直接生产成本包括在生产过程中消耗的水、电、肥料、农药、种子种苗、基 质消毒与更换和人工费用等。种植作物的种类不同，其直接生产费用也有差异。 现以广东省种植一茬网纹甜瓜（哈密瓜）和荷兰青瓜为例来分别说明之（详见表 12-5、6）。

表12-5

简易槽式沙培滴灌种植网纹甜瓜的直接生产成本

（以1亩地建3座6mK 30m大棚种植1茬计算）

项目名称 水 电

费 费

金额

备

注

（元） 100 30 750

以每亩3座大棚一茬消耗100m水，水费 为1元/m计算

种植过程本身不需要耗电，此费用为其它 耗电的分摊

以每亩用种1 500粒，每粒0.5兀计算

2 3

种子费用 肥料费用 农药费用 基质消毒及更换费

1 350 每茬需耗90吊1剂量的营养液，每0115 元 80 350 100 750 4 410

河沙等基质可使用3年，但每年必须消毒

用

吊绳引蔓的塑料绳

人工费用 合

计

以1个工人管理6座大棚，每月工资500 元计

表12-6

简易槽式沙培滴灌种植荷兰青瓜的直接生产成本

（以1亩地建3座6mx 30m大棚种植一茬计算）

项目名称 金额

120 以每亩3座大棚一茬消耗120 t水，水费 为1元/t计算 30 种植过程本身不需要耗电，此费用为其它

耗电的分摊

3 200 以每亩用种1 600粒，每粒2元计算

1 800 每茬需耗120M1剂量的营养液，每 吊15

元

（元） 水 电

费 费

种子费用 肥料费用 农药费用 基质消毒及更换费

80 350

河沙等基质可使用3年，但每年必须消毒

用

吊绳引蔓的塑料绳

人工费用 合

计

100 750 30

以1个工人管理6座大棚，每月工资500 元计

从表12-5可以看到，每亩简易槽式沙培（3座大棚）种植网纹甜瓜的直接 生产

成本为4 410元，即平均每座大棚每茬的直接生产费用为 1 470元。而种植 荷兰青瓜的费用为6 430元，即平均每座大棚的直接生产费用为 2 143元。

二、生产效果及经济效益

（一）生产效果

以槽式基质栽培中每年从2月下旬开始到11月下旬为止，可连续种植3 茬网纹

甜瓜，而在11月下旬至第二年的2月下旬可种植1茬荷兰青瓜这样的周 年品种搭配的种植制度来分析其生产效果和经济效益。

每座6mK 30m简易槽式沙培滴灌系统可种植网纹甜瓜 450株左右，每亩 地的3

座大棚可种植1 350株，每株结瓜1个，在这1 350株中大约有1 200 个商品瓜，单瓜重大约为2.5kg，即每亩的产量为3 000kg，以每kg批发价5 元计算，则每亩的产值=3

000kg X 5元/kg=15 000元。每年连续种植3茬的总产 值为45 000元。

而每座大棚可种植荷兰青瓜大约为 500株左右，即每亩地的3座大棚可 种植1

500株，每亩的产量大约为3 000kg（冬季的产量稍低），以每kg批发价3 元计算，则

每亩的产值=5 000kg X 3元/kg=15 000元。

每年每亩的3座大棚的总产值为：45 000元+15 000元=60 000元。

（二）经济效益分析

除了上述表12-5、12-6中的直接生产成本之外，还有大棚及棚内种植设 施的折

旧费、销售成本以及其它不可预见的费用等。 这些费用均应计算入生产的 总成本之中

折旧费按照5年的经济折旧计算（实际使用寿命不止5年），则: 年折旧费=基本建设总投资 /折旧年限=29 300元/5 年=5 860 元/年 如果销售成本按照总产值的 20%计算，则：

销售成本=产值X 20%=60 000元X 20%=12 000元 如果不可预见费用按照总产值的 10%计算，则：

不可预见费用二产值X 10%=60 000元X 10%=6 000元 则每亩地的 3 座大棚的年总成本为：

年总成本 =甜瓜直接生产成本 +青瓜直接生产成本 +设备折旧费 +销售成本

+不可预见费用=4 410元/茬X 3茬+6 430元/茬X 1茬+5 860元+12 000元+6 000

元 =43 520 元

每年每亩地的净利润 =总产值-总成本=60 000元-43 520 元=16 480元

基地的年总收

益

16 480

投资利润率 = ----- ---------- X 100% =

--

X

100%=56.2%

----------

基地建设的总投

资

29 300

基地建设的总投

资

静态投资回收期 =--

29 300

-------------- = ------- =1.8

-

年

基地的年总收

、人 益

16 480

从以上的经济效益分析可以看到，如果以每年种植 3 茬甜瓜和 1 茬荷兰 青瓜，

每年每亩地的 3 座大棚可有 16 480元的纯收入，投资的利润率为 56.2％， 静态投资回收期为 1.8 年，其经济效益是很可观的

第四节 浮板毛管水培水培技术的经济效益分析

浮板毛管水培技术（FCH）具有投资少、适用性强、应用范围广、设备安 装方

便、栽培管理容易等优点，已在许多地方推广应用并取得了较好的生产效果。 现以浙江省内采用FCH栽培樱桃番茄为例来分析其经济效益。

一、投资成本

包括基本建设成本和直接生产成本两部分组成:

1、基本建设成本

浮板毛管水培的设施主要由拱形塑料大棚、定型的泡沫塑料种植槽、种植槽 内的衬里塑料薄膜、营养液循环系统以及设备的建设和安装费用等部分组成。每 亩大棚的基本建设成本见表12-7。

表12-7浮板毛管水培技术的基本建设投资（以每亩3座6mx 30m大棚计）

建设项目名称

拱形钢架 塑料大棚

金额

备 注

大棚棚架 棚顶及棚侧塑料薄

膜

棚侧塑料防虫网 泡沫塑料种植槽 种植槽内塑料薄膜

定植杯 营养液循环糸统

（元） 15 000 3 000

3 座，6nX 30m

厚度为0.1mm进口长寿溥

膜

浮板毛管 种植设施

900 20 000 600 500 3 000 1 000 44 000

20目的塑料纱网

定型制成的 0.1mm厚

包括1台水泵、供液及回 流管道、阀门和定时器等

设备建设、 安装费用

合计:

从表12-7中可以看到，每钼大棚内的浮板毛管水培设施的基本建设投资 为44

000元，即每座6mK30m大棚平均的基本建设费用约为 14 700元，平均每 m的基本建设

费用为81.5元。

2

2、直接生产成本

樱桃番茄每年分为春植和秋植两茬，

在种植过程中的直接生产成本主要包

括水电、种子、农药、肥料以及人工费用等（见表12-8）。每亩大棚每种植1茬樱 桃番茄的直接生产成本为2 440元，平均每座大棚的直接生产成本为 813元。如 全年种植2茬计算，则每亩大棚的直接生产费用为 4 880元。

表12-8种植1茬樱桃番茄的直接生产成本

金额项目名称 备 注 （元） 水费 以每亩大棚（3座）1茬消耗200吊水、

200 240

电费 种子费

农药费

吊绳引蔓的塑料绳

人工费用

合计：

每m1.0元计算

以每亩大棚1茬耗电300千瓦小时、 每千瓦小时0.80元计算

300 100 100 1 500 2 440

以1个工人管理6座大棚、每月工资

500元、每茬6个月计算

二、生产效果及经济效益

（一）生产效果

樱桃番茄每年可种植2茬，即12月中下旬至1月上中旬播种，2月中下 旬至3

月上旬定植的春植，该茬樱桃番茄可在 4月中下旬开始采收，7月中旬左 右采收完毕，每亩大棚产量约为 3 000kg左右；而秋植樱桃番茄则在7月上中旬 播种，8月中下旬定植，10月上中旬开始采收，可连续收获至次年的2〜3月份， 每亩大棚产量约为4

000kg左右。

也就是说，每亩大棚春、秋2茬的樱桃番茄总产量为7 000kg左右，一 般在始

收期的价格较高，每kg可达10〜12元，采收盛期的售价约为6〜8元/kg， 而在采收后期的售价大约为4〜6元/kg。整个采收期的樱桃后期平均售价约为 6 元/kg。即每亩大棚每年的产值约为4.2万元左右。

( 二 ) 经济效益分析

1 、生产总成本

除了表12-8中的直接生产成本之外，还有大棚及棚内FCF设施的折旧费、 销售

成本以及其它不可预见的费用等。这些费用的中和即为生产的总成本。

(1) 设施的折旧费

以 5 年经济折旧计算 (设施实际使用寿命不止 5 年)，则：

年折旧费=基本建设总投资 /折旧年限=44 000元.亩/5 年=8 800元/年. (2) 销售成本

如果销售成本以总产值的 20%计算，则：

销售成本=总产值X 20%=42 000元/亩X 20%=8 400元/亩

(3) 不可预见费用

其它不可预见费用如按总产值的 10%计算，则：

不可预见费用=总产值X 10%=42 000元/亩X 10%=4 200元/亩

(4) 生产总成本

综合以上的各项成本，则每亩大棚 (3 座) 的年总成本为：

年生产总成本 =直接生产成本 +设施折旧费 +销售成本+不可预见费用

=4880+8800+8400+4 200=26280元

2 、经济效益分析 (1) 年净利润

每亩大棚的年净利润 (年总收益)=总产值-总成本=42 000元-26 280 元

=15 720 元

亩

(2) 投资利润率

年总收

、人

15 720 元

投资利润率 = ----------

x 100%= --------- X 100%=35.7%

基本建设总投资 44

000 元

(3) 静态投资回收期

基本建设总投资 44 000 元

静态投资回收期 = ---------- = ---------- =2.8 年

年总收 益 15 720 元/年

从以上的经济效益分析来看，如果每年种植 2 茬樱桃番茄，每亩大棚的 年总收

益额为 15 720 元，投资的利润率为 35.7%，静态投资回收期为 2.8 年， 其经济效益是较为可观的。

上述的经济效益分析只是计算设施的直接投资以及生产过程的直接生产 成本，在

实际项目的实施过程中， 还有许多的费用需要计算在总成本中， 例如道 路建设费用、水电安装费用、土地平整费用以及管理费用和税收费用等。因此， 实际的投资利润率可能要比上述的计算来得低， 静态投资回收期也可能要稍长一 些。

第五节 其它无土栽培设施的经济效益

、SC-鲁I型番茄多层无土栽培的经济效益

山东农业大学于1984~1987年在胜利油田进行的番茄多层栽培生产，其经济 效益分析如下（综合邢禹贤，1990）:

1、生产成本

多层无土栽培的生产成本包括了设施的基本建设费用和直接生产费用见表

12-9。由于无土栽培要比土壤栽培投入更多的资金用于设施的建设，因此，其每 年的生

产成本要比土壤栽培的高出 3961.70元，相比之下超出138.34%,即比土 壤栽培的要高出1倍多。

表12-9番茄多层无土栽培与土壤栽培的生产成本比较 （综合邢禹贤，1990）

无土栽培成本（元/亩） 土壤栽培（元/ 项目名称

亩）

基本

种植槽

铁蓖 管道 水泵 贮液池 农具及其它

建设

费用

1 883.30 75.30 220.00 80.00 8.00 20.00 2 286.60 1 922.20 429.40 16.00 20.00 51.10 2 100.00 4 538.70 6 825.30

分摊

— — — — — 30.00 30.00 846.00 — 16.00 266.00 25.60 1 680.00 2 833.60 2 863.60

直接 生 产 生产 费用

小计：

肥料 蛭石 农药

架材等 水电费 人工费 小计：

生产成本总计：

2、生产效果

从表12-9可以看到，每亩无土栽培的年产量和产值分别为 12616.2kg和17

062.90元，分别比土壤栽培的 4 216.16kg和5 987.42元增加了 199.24%和 184.98%。

表12-10番茄多层无土栽培与土壤栽培的生产效果比较

产 栽培类 型 无土栽 培 量 相对产量 产 单价（元 值 （邢禹贤，1990）

kg/mu. 年 元/亩. 年 相对增产 幅度（%） （%） 299.24 /kg） 1.24~1.66 12 616.20 17 284.98 062.90

土壤栽 4 216.10 100.00 1.20~1.24 5 987.42 100.00

培 3、经济效益分析

从上述的生产效果和生产成本来看，如果扣除了生产成本之后的净利润，则 每亩无土

栽培的为10 237.60元，而土壤栽培的只有3 123.82元，两者相差了 7 113.78元，也即无土栽培的净利润为土壤栽培的 3.28倍左右，可见番茄多层无 土栽培的经济效益要比土壤栽培的高得多。

二、台凤公司的M式水培系统的经济效益分析

这是一种用波浪状塑料瓦做成的种植槽的

NFT系统（参见第五章中的 营养

液膜技术”，）但在波谷中可保持0.5cm厚的液层。主要用于种植生菜、空心菜等 小株型的作物。

设备的投资费用见表12-11。以本地的材料、以单座温室1056m2计算， 温室设备约需1 200 000元（新台币，下同），水培设施约为1 020 000元，其它的 控制系统等辅助设施约555 000元，建设、安装费用约为450 000元，合计3 225 000元。如以5年折旧计算，则每年的设备折旧费用为 531 000元。

如以1个管理者管理1座温室计算温室计算，每月的人工费为 15 000元， 一年支付14个月工资计算，每年的人工费为210 000元。以种植波士顿牛油生 菜（一种半包心生菜）为例，每年可生产29 676kg。另需2名工人进行直接生产， 包括肥料、种子等直接生产成本为 703 668元，加上设备折旧费的总生产成本为 1 818 668元，折合每

kg成本为61.28元，若以每kg售价75元卖出，则每年的 毛利为407 032元，毛利率

为18.29%,投资回收率为12.62%。

以种植散叶生菜为例，每年总产量为 144kg,每kg的总成本为33.03元， 若以

41元/kg的售价卖出，每年的毛利为431 4元，毛利率为19.44%，投资 回收率为13.41%。

表12-11台凤M式水培系统经济效益分析表

、设备投资（基本建设费用）

项目名称 金额（元） 折旧年限（年）

每年折旧费（元）

A、温室设备 B、水培设施 C、辅助设施 D建设、安装费用

合计：

二、管理人员费用

每月人工费 每年人工费

三、直接生产成本

1 200 000 1 020 000 555 000 450 000 3 225 000

5 5~10 5~10 10

250 000 150 000 86 000 45 000 531 000

15 000

15 000 X 14=210

000

I.以种植波士顿牛油生菜为例:

有2种植槽，每槽有40块定植板，每板定植16株，每年种植12茬, 每茬产量2 473kg，年产量为29 676kg。 项目名称 工人工资 海绵 种子 肥料 水电费

每在数量

2人 110包

每茬金额（兀） 每年金额（元） 占总生产成本%

20 900 粒

: 小计

四、基本建设折旧及其它支出

28 000

1 120 6 270 8 249 15 000 58 639 44 250 17 500 13 667 17 500 92 917 151 556

336 000 13 440 75 240 98 988 180 000 703 668 531 000 210 000 1 000 210 000 1 115 000 1 818 668

18.48 0.74 4.14 5.44 9.90 38.69 29.20 11.55 9.02 11.55 61.31

设备折旧费

固定管理者人工费 运输工具折旧 利息支出

小计：

合计（上述三、四项合 计）:

折合每kg成本： 总收入 总支出 年毛利 毛利率 投资回收率

61.28 元

2 225 700 元 1 818 668 元 407 032 元 18.29% 12.62%

II.以生产散叶生产为例：

种植槽为32条，每条种植槽有定植板47块，每块定植板定植49株，每年 种植12茬, 每茬产量为 4 512kg，每年总产量为 144kg。

三、直接生产成本 项目名称 工人人工费 海绵 种子

每在数量

每茬金额（兀） 每年金额（元）

占总生产成

本%

2人 110包 20 900 粒

肥料 水电费

小计：

四、基本建设折旧及其它支出 设备折旧费

固定管理人员人工费 运输工具折旧费 利息支出

小计：

合计（上述三、四项合 计）：

折合每kg成本 总收入 总支出 年毛利 毛利率 投资回收率

28 000 1 120 1 000 11 000 15 000 56 120 44 250 17 500 13 667 17 500 92 917 149 037 33.03 兀 2 219 904 1788 440 431 4 19.44% 13.41%

236 000 13 440 12 000 132 000 180 000 671 440 531 000 210 000 1 000 210 000 1 115 000 1 788 440

18.79 0.75 0.67 7.38 10.06 37.66 29.69 11.74 9.17 11.74 62.34