酒店工程部筹备工作内容

1、 工程总监到任制定筹建筹备工作计划（编制筹备期间的工作流程） 2、 工程部筹备办公室的建立（办公用品计划与采购）

3、 与甲方公司工程部索取全部图纸（包括土建、装修、每层平面图、各机电设备的安装） 4、 与总经理商讨酒店功能布局设计（各功能区功能配比、功能布局规划及画图，酒店设计

理念和等级，确定酒店管辖区域及责任范围，客房数量，各种类型比例，各区域客人、服务、货物、信息流线系统，各区面积及设施，家具，电器及装饰品，公共区域，后勤区域厨房及仓库，行政办公区域，员工生活区，编排客房房号，酒店电话号码资源配置等，酒店功能区域布局规划总表，投资分析，预计成本）

5、 机电等设施设备设计，提出酒店对各机电系统设施设备功能要求（对各机电系统进行描

述）

6、 跟进设计院出各系统施工图（市政工程、装饰、强弱电、给排水、消防、空调、厨具、

外围景观亮化、绿化等）

7、 根据施工图纸实地考察，并按每个系统有规律的记录实际施工与图纸的差异，对各系统

施工图审图，提出修改意见与甲方工程部协调，并向有关部门了解及反应（统一联系单、备忘录等发文格式）

8、 甲方工程招标合同签订（协助甲方并提出必要性的意见，例如：装修客房时必需先出样

板间，确定样板间后才能大规模施工，工程材料需提供样品清单等）

9、 施工单位进场施工，向甲方索取总施工进度表（协助甲方现场管理，包括进度、质量、

成本、安全、合同、信息、修改、变更、签证、技术支持等；注：由于工期和成本问题，已定的施工方案不可随意变更，在不影响酒店开业的情况下，可适当调整变更，如影响到酒店功能或无法开业的则必需变更） 10、 对施工方面存在问题提出整改意见（从完美服务功能角度，细节注意防水，方便维

护维修） 11、 与甲方项目部、施工单位保持联系，参加会议，记录好会议纪要向总经理反馈信息 12、 完成前期准备工作（配合甲方公司工程部对外包施工协助进行专人监工，确保质量

和工期） 13、 做好工程周报、月报、年报，记录总结工作内容并向上级汇报 14、 建立部门档案管理系统（对所有区域设备的图纸、资料、使用说明、维修、保养记

录建档管理） 15、 设计部门各个区域功能平面图 16、 根据功能要求，设计所需物品柜机货架数量及尺寸 17、 制定工程部组织架构，报领导审批、确认 18、 制定本部门岗位职责 19、 制定筹备期间的各种规章制度 20、 制定本部门工作程序，操作标准，考核标准 21、 复制各个部门的平面图给各部门经理，征求各部门的关于功能配置的意见 22、 根据工程进度计划安排相应的工程师入职，并派到实地做考察（了解各系统安装线

路图，为日后的维修保养做准备） 23、 跟进，检查施工单位按甲方确定的样板间标准装修酒店 24、 制定本部门开业所需之物品及维修工具等的采购清单，工程部所需印刷品清单计划

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交给财务部 25、 制定部门的培训计划（重点是服务意识和安全意识） 26、 组织部门工程人员的业务培训 27、 制定员工招聘计划：包括职位，人数，标准，初复试题，录取程序 28、 跟进各设备安装情况，及时向领导汇报安装情况 29、 实施人员招聘工作，除各工种主管外，其他员工在开业前两个月入职 30、 制定开业后一年的费用预算（包括酒店每月的水、电、煤气、维修费用、员工工资

等） 31、 制作本部门印刷品规格及数量 32、 制定开业倒计时进度表 33、 制定整个酒店的验收检查表（验收流程图） 34、 编写各部门场地验收清单及验收检查表，制订各部门场地验收，接收时间计划 35、 与各部门经理实地场地验收，接收工作，商讨开业后沟通及配合问题 36、 根据施工进度及酒店开业日期逐步检查，验收下列机电设备（1、电梯2、机电系

统3、供电系统4、湿式消防系统，烟感消防系统，消防主机，消防联动柜，加压风机，排烟风机5、空调系统6、锅炉蒸汽系统7、给排水系统8、楼宇自控系统9、总机房10、卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统11、保安监控系统12、煤气调压站及煤气系统13、电脑网络安装工作，做好验收记录表格并存档） 37、 配合公司工程部对所有设备系统进行调试，并将结果向总经理汇报（1、电梯2、

机电系统3、供电系统4、湿式消防系统，烟感消防系统，消防主机，消防联动柜，加压风机，排烟风机5、空调系统6、锅炉蒸汽系统7、给排水系统8、楼宇自控系统9、总机房10、卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统11、保安监控系统12、煤气调压站及煤气系统13、电脑网络安装工作，做好调试记录表格并存档） 38、 做好开业后各种工程维修的备品备件及能源储备 39、 综合布线情况的跟催及测试 40、 与保安部一起安排消防供应商对安消人员及相关工程人员进行培训（配合甲方公司

工程部） 41、 制定酒店节能降耗方案 42、 组织员工到现场熟悉环境并进行现场培训 43、 建立工程部材料库，制定各类设备维保计划 44、 建立设备台账及标识 45、 领取开业所需物品及维修工具并妥善保管及记录 46、 确保各设备系统运转正常 47、 协调各部门接受酒店各个部分 48、 收集工程竣工图纸、档案、资料、合同、钥匙、各类设备说明书及各类工程验收报

告存入工程部资料库内（与相关职能部门保持良好的关系，协助酒店证照办理） 49、 服务人员进场，模拟演练（各种服务程序、流程、线路） 50、 开业前设备检查试运行，移动设备家具布置安装，开荒清洁，做好保障工作

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